Chủ Nhật, 15 tháng 7, 2012

CÁCH LÀM Ô MAI CRANBERRIES

Fr: Quang Dang Thai*Pham nhu Tiep
Vật liệu
 
    Một gói dried cranberries, 6 đến 8 quả chanh, 1 thìa muối, 1 ½ pounds gừng, ½ cup nước, 1 cup cam thảo xay, 1 cup Splenda hoăc đường thường
 
    1 ½ pounds gừng gọt vỏ, rửa sạch
     1 cup Splenda bỏ vào bát
     Vắt chanh vào bát Spenda
    Cho thêm nủa cup nước lã vào nước chanh đường
 (splenda)
     Cho 1 thìa muối (teaspoon)
   Gừng thái nhỏ cho vào máy xay nhuyễn
    Bỏ nước chanh đường vào xay gừng cho dễ
    Xay từng ít một
    Xay bằng Food Processor thì nhanh hơn
    Đổ cranberries vào chậu
     Cho gừng xay vào trộn đều
     Cho cam thảo xay vụn vào
   Chộn cho đều, để qua đêm cho ngấm
   Ngày hôm sau, bỏ ra 2 khay rồi bỏ lò
  Bỏ lò 200 độ, khoảng 4 cho đến 6 tiếng đồng hồ là được
 
    Bỏ ra để nguội
     Đổ 2 khay vào chậu
    Bỏ ½ cup cam thảo bột vào chậu trộn cho đều
   Bỏ vào hộp để ăn dần