GIỚI THIỆU NHỮNG MÓN CÁ SA ĐÉC (tiếp theo)

Fr: Tweety Nguyen
CÁ LINH




Món ngon từ cá linh:
Canh chua cá linh ngon ơi là ngon đặc biệt là cá linh nấu bông điên điển




Món kho cá linh

Cá linh chiên bột ăn giòn giòn mà lại không có xương ngon tuyệt đấy

Cá linh kho mía
CÁ CHẠCH


Giữa tiết trời se lạnh, trong bữa cơm gia đình với tô canh chua cá chạch đồng ngút khói, thơm ngát cùng với đĩa cá rô đồng kho sệt làm cho không khí gia đình càng thêm ấm cúng, xua đi bao nỗi nhọc nhằn của cuộc mưu sinh.

Cá chạch nướng
Về miền Tây ra cạnh bờ ao có vài con cá chạch nướng bốc khói thờm lừng, để trong tấm lá sen, kế bên là chén muối ớt cay nhâm nhi vài ly đế cộng thêm vài bài vọng cổ thì...



Một tô canh vừa ra khỏi bếp, một nồi cơm vừa chín, ăn nóng mới ngon, cho người giải nhiệt. Cái ngọt dịu dàng, ngon ngót, dai dai của cá hoà hương vị lá gừng nồng đượm trong toàn thể cuống họng, cứ thế mà chan mà húp.
Món cá chạch kho nghệ ăn với cơm gạo mới thật tuyệt vời. Thịt cá béo, mùi cá thơm lựng. Sau khi thưởng thức, chắc rằng bạn sẽ có ấn tượng về món ăn dân dã, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn và yêu mến thêm vùng đất cù lao mênh mang sông nước của đồng bằng sông Cửu Long.
CÁ SẶC


Khô cá sặc

Mắm cá sặc

Gỏi xoài khô cá sặc
Lẩu mắm cá sặc

CÁ BỐNG

Cá bống kho tiêu

Cá bống chiên ăn với xoài bằm nhỏ chấm 1 ít nước mắm, ngon ngon

Cá bống kho chua ngọt Cháo cá bống












Cá bống chiên nước mắm
CÁ DIÊU HỒNG


Cá điêu hồng nướng muối ớt



Canh mướp nấu cá điêu hồng

Lẩu mắm cá điêu hồng Canh chua cá điêu hồng



Cá điêu hồng chiên

Cá điêu hồng hấp
CÁ LÒNG TONG


Cá lòng tong kho tiêu

Cá long tong chiên bột





Gỏi khô cá lòng tong Cá lòng tong kho quẹt
 
Món lòng tong một nắng kho tiêu nồi đất, nước kho ánh màu hổ phách, sền sệt cỡ vài muỗng canh, thơm đến xót bụng.