Cao Niên Bách Hạc : WWW.TINTUCCAONIEN.COM

BẢN TIN HÀNG TUẦN
Số 11/2011    Ngày12/03/2011
       ------------------------
        NỘI DUNG
•    Tin tức lượm lặt
•    Chị cả Bống
•    Tôi hét lên
•    Cây sầu đậu
•    Day bấm huyệt để phòng tránh bệnh tật
•    Vài điều liên hệ tới sức khỏe nên biết
•    Ăn bưởi nhiểu có tốt không?
•    24 triệu chứng bệnh không nên coi thường
•    Thiết bị theo dõi huyết áp mới
•    Không nên lạm dụng vitamin D
•    Bệnh răng miệng và những cảnh báo
•    Nhật bản: tạo sinh tinh trùng và trứng từ tế bào gốc đa năng iPS
•    Vì sao không cẩn bỏ cà-phê?
•    Phất thủ liệu pháp
•    Sưu tập tem kỷ niệm năm Thỏ (tứ năm Mèo tại ViệtNam)

       TIN TỨC CAO NIÊN
                   www.tintuccaonien.com
TINTỨC LƯỢM LẶT

http://www.bbc.co.uk/vietnamese/world/2011/03/110311_japan_earthquake.shtml
http://www.cnn.com/2011/WORLD/asiapcf/03/11/japan.quake/index.html?eref=mrss_igoogle_world
http://www.foxnews.com/world/2011/03/11/japan-issues-emergency-nuke-plant-leak/
Một trận động đất cường độ 8.9 đã xẩy ra ở vùng Đông Bắc Nhật bản gây nhiểu thiệt hại về người và vật chất. Sóng thần (tsunami) đe dọa suốt dọc bở biển Thái bình dương , và cảnh báo sóng thần đã được đưa ra ở cả Philippines, Indonesia và bờ biển Thái Bình Dương của Nga
Cơn động đất xảy ra ngày thứ sáu 11/3 lúc 14:46 giờ địa phương (0546 GMT) cách thủ đô Tokyo 400 km ở độ sâu 20 dặm (32 km), khiến nhà cửa ở Tokyo bị rung chuyển trong vài phút. Sau cơn chấn động chính là một số dư chấn khá mạnh.
Mức phóng xạ của 5 lò nguyên tử tại 2 trung tâm nẳm trong vùng động đất đã lên cao vì hệ thống làm lạnh của lò bị hư, Tin giờ chót cho biết một tòa nhà chứa lò nguyên tữ đả phát nổ,nhưng rất máy vỏ bọc lò nguyên tử không bị hư hại.
http://news.yahoo.com/video/world-15749633/24500403

Dưới đây là danh sánh những trận động đất khủng khiếp đả xẩy ra trên thế giới

27/07/1976, Đường Sơn, TQ: 655.000 người chết, 7,5 độ Richter
26/12/2004, Sumatra, Indonesia: động đất 9,1 độ Richter và sóng thần làm 227.898 người chết ở toàn vùng Thái Bình Dương
12/01/2010, Haiti: 222.570 người chết killed, 7 độ Richter
12/052008, Tứ Xuyên, TQ: 87.587 người chết, 7,9 độ Richter
8/10/2005, Pakistan: 80.361 người chết, 7,6 độ Richter
31/05/1970, Chimbote, Peru: 70.000 người chết, 7,9 độ Richter
20/06/1990, Manjil, Iran: 40,000 người chết, 7,4 độ Richter
26/12/2003, Bam, Iran: 31.000 người chết, 6,6 độ Richter
26/01/2001, Gujarat, Ấn Độ: 20.023 người chết, 7,7 độ Richter
17/08/1999, Izmit, Thổ Nhĩ Kỳ: 17.118 người chết, 7,6 độ Richter
30/09/1993, Latur, Ấn Độ: 9.748 người chết, 6,2 độ Richter
16/01/1995, Kobe, Nhật: 5.530 người chết, 6,9 độ Richter

Trưa 7-3 cụ rùa tại Hồ H àn kiêm (Hanoi) đã nổi lên trong 20 phút , nhô đầu và mai giữa miệng cống nước thải gần phố Hàng Khay.Trên mai của cụ c ó những vết thương bị loét do rùa tai đỏ gặm. Những người dân chứng kiến bình luận về sức khỏe ngày càng yếu của cụ rùa và cho rằng cụ đang muốn lên tháp để nghỉ ngơi và chữa trị

http://video.ap.org/?f=KSTOP&pid=SKzQgj9fn_W2fWqVi5WtiCM7MWmfRiIS Ngày 5 tháng 3 dung nham đã phun lên tới 20 m trên núi lửa Kilauea ở Hawaii rồi tạo thành sông lửa. Kilauea, một trong những núi lửa hoạt động thường xuyên nhất thế giới, liên tục phun trào từ ngày 3/1/1983. Qua gần ba thập kỷ, nham thạch đã chôn vùi một khu vực có diện tích lên tới hàng trăm km2, tạo ra những bãi biển đen và một đường bờ biển luôn thay đổi. Nó cũng phá huỷ các ngôi nhà và tiêu diệt những ai tìm cách bén mảng tới.

Đêm rạng sáng ngày 8 tháng 3 vừa qua tại vùng cảng Redondo Beach ,Nam Los Angeles (California, HK) cả triệu cá mòi bị chết nổi đầy mặt biển. Giáo sư David Caron thuộc Đại học Southern California cho biết các cá này bị nhiễm domoic acid một đôc tố làm rối loan thẩn kinh, gây bệnh và tử vong cho các chim biển, rái cá, cá voi… ăn phải. Độc tố này thường thấy trong dạ dày cá đã ăn các sinh vật trôi nổi (plankton ) trong thời kỳ các tảo (algae) độc ra hoa

Chị Cả Bống
Phạm Lưu Vũ

Truyện ngắn Chị Cả Bống xuất hiện đầu tiên trên báo Người Hà Nội, số ra ngày 8/6/05. Lập tức toàn bộ số báo bị tịch thu. Ông phó tổng biên tập cho in bài "nổi loạn" này bị mất chức. Tác giả đang bị công an hù dọa liên tục. Hiện tại số báo ngày 8/6 này đang được phô tô truyền tay nhanh chóng tại Hà Nội, vượt xa cả số phát hành chính thức là 2000 tờ. Những số báo đã lỡ gởi ra trước khi có lệnh tịch thu mà các đại lý nhanh tay giấu được ngay lập tức được bán với giá gấp 10 lần ( 20. 000 đồng một tờ). Tại Sài Gòn nơi tác giả lấy bối cảnh để viết, giá lên gấp hai mươi, ba mươi lần Chiều tà, một người đàn ông phóng như ngựa phi nước đại về phía tây thành phố, nơi ấy có nhà tù với cái tên rất đẹp là "Hoà khí". Tới cổng gác, ông ta trình thẻ căn cước cho lính canh. Sau khi xem chứng minh thư, lính canh dẫn ông vào văn phòng nộp hồ sơ. Một người đứng tuổi đeo kính trắng nhận hồ sơ rồi bảo: - Dẫn tới khu nhà chờ, đợi thẩm tra hồ sơ, ba tuần sau có kết quả. Lính canh lại dẫn ông ta đi, khu nhà chờ gồm vài dãy nhà cấp 4 sập xệ và rêu mốc, rất đông người ở kín các gian phòng, đàn ông, đàn bà, lớn bé, già trẻ, đủ cả... Điều kiện sinh hoạt rất tồi tệ song không ai ta thán, đơn giản họ chỉ ở lại đây có vài tuần. Từ khi lập ra khu nhà chờ này không lúc nào vơi người. Ngày nào cũng có người đi lại, ngày nào cũng có người đến. Giống như người đàn ông kia, mọi người chờ thẩm tra hồ sơ, nếu đủ tiêu chuẩn sẽ được vào tù. Tiêu chuẩn đơn giản nhưng không phải không kỹ càng, chỉ những người lương thiện không dính tý lưu manh nào mới được vào tù. Tất nhiên lũ bất lương đừng hòng bén mảng tới. Chẳng ai lấy làm ngạc nhiên, ở xứ xở này, không có chuyện gì là không xảy ra kể cả những chuyện ngược đời, đơn giản mọi người không những thích đùa mà còn đùa rất dai !... 5 giờ rưỡi sáng, kỹ sư Hoàng thức dậy, vợ và đứa con trai mười tuổi của anh đang ngủ say. Đứa con gái 17 tuổi của anh đêm qua không về, chị giúp việc cũng đã dậy từ lúc nào, đèn dưới bếp hắt lên mấy vệt sáng le lói qua khe cửa. Mười phút cho việc vệ sinh cá nhân, 25 phút cho việc mở các loại cửa. Như mọi nhà trong thành phố, từ lâu anh đã biến căn hộ của mình thành một pháo đài. Các cửa sổ ngoài việc lắp chấn song bằng thép dày, còn được giằng ngang ba ống thép to bằng cổ tay, chia đều từ trên xuống dưới. Cửa đi cũng bằng thép đúc, bên ngoài dán một lớp gỗ mỏng. Tính từ trong ra đến cửa, còn năm lớp cửa như thế, tất cả đều có khoá đặc biệt, mỗi cửa gồm ba chiếc khác loại nhau. Mở đến lần cửa cuối cùng thì vợ con anh cũng vừa trở dậy. Những việc chuẩn bị cho một ngày mới diễn ra đã thành nếp. Sau khi dặn dò kỹ lưỡng chị giúp việc hai vợ chồng dắt xe đi làm. Chị kiêm thêm nhiệm vụ đưa con tới trường, chiều về ghé qua chợ mua thức ăn cho ngày hôm sau. Trước khi ra cổng, anh một lần nữa kiểm tra trên người vợ con xem có đeo bất cứ loại trang sức nào không, nhắc vợ cẩn thận kẻo bị cướp... Anh lại lần lượt khoá tất cả các cửa từ trong ra ngoài, trong lúc vợ đứng giữ xe. Đứng bên ngoài thò tay qua các lỗ cửa thực hiện những thao tác của người mù, mười phút nữa cho công việc ấy, xong xuôi vợ chồng con cái chia thành hai ngả phóng xe đi. Kỹ sư Hoàng làm việc tại một cơ quan thiết kế gần trung tâm thành phố. Mới ngoài 40 mà tóc anh đã gần như bạc trắng, thằng con trai lớn 19 tuổi đang ở trung tâm cai nghiện, đứa con gái thứ hai 17 tuổi đua đòi chúng bạn bỏ cả học đi vũ trường thâu đêm, suốt sáng. Không phải vợ chồng anh không biết dạy con mà là bất lực. Con đường đời biết bao nhiêu cạm bẫy, nó gài khắp mọi nơi, mọi chốn, gài trên mỗi bước chân. Già đời chững chạc như vợ chồng anh, ngày nào cũng phải nhắc nhau từng tí một mà vẫn ngay ngáy lo rằng không biết lúc nào, cái bẫy nào sẽ ụp xuống mình đây? Kỹ sư Hoàng chợt lạnh người. Có tiếng còi nghe rợn tai, một cảnh sát giao thông bước quả quyết từ trên vỉa hè xuống đường vừa tuýt còi, vừa chỉ thẳng cái dùi cui vằn vện vào mặt anh, một cảnh sát khác ngồi vắt vẻo trên yên xe máy phân khối lớn sơn màu trắng. Chưa kịp hiểu mình có sai luật hay không anh vội đạp phanh, chiếc xe dừng tắp lại. Kiểm tra giấy tờ! Người cảnh sát vừa rút chiếc còi ra khỏi miệng vừa giơ tay lên mũ chào như một cái máy, vừa ra lệnh cho anh. Cầm giấy tờ của anh đưa cho anh cảnh sát ngồi trên chiếc xe phân khối lớn, anh cảnh sát ấy lại tiếp tục đút còi vào miệng cầm gậy trỏ xuống đường chọn bắt xe khác. Anh cảnh sát ngồi trên chiếc xe phân khối lớn, lướt qua đống giấy tờ của một anh khác. Không nói năng anh ta đưa mắt ngó lơ đi chỗ khác như thể chờ ai đến đọc giùm. Cũng như một cái máy, kỹ sư Hoàng dựng xe, móc bóp, rút ra một tờ đẹp đẽ vuông vắn có in hình lãnh tụ, bước tới chỗ anh ta. Đến cơ quan, vừa kịp giờ làm việc, chuông điện thoại reo. Đầu dây bên kia là một thẩm phán toà án, người đang xử lý vụ kiện đòi nợ của cơ quan anh. Bằng một giọng rất lễ phép anh thẩm phán nhắc khéo anh rằng vụ kiện của cơ quan anh sẽ có thể bị đình chỉ vì phía anh chưa nộp chi phí cho việc thẩm tra. Nhân tiện anh ta nhắn rằng bữa nhậu chiều qua vì điện thoại cho anh không được mà anh ta và đám chiến hữu bên viện kiểm soát phải ký nợ nhà hàng một khoản kha khá, lúc nào anh ghé qua thanh toán giùm... Chiều hôm đó về nhà, kỹ sư Hoàng chưa kịp mừng vì tin cô con gái đã trở về đang nằm bẹp trên gác thì đã nghe vợ mếu máo báo tin chiếc xe máy của chị bị cướp, mẹ con phải đi bộ về. Thực ra chị đã dối anh, chiếc xe máy đó chị đã buộc phải thế chấp để chuộc cô con gái từ cái động của một mụ tú bà, vì cô còn nợ mụ một khoản tiền vay mua son phấn với mức lãi 40 % một ngày. Thế coi như của đi thay người. Kỹ sư Hoàng chưa kịp phát điên lên vì giận dữ thì may quá nhà có khách. Ông trưởng khu phố và mấy cán bộ của Uỷ ban lừng lững bước vào: - Chúng tôi đến nhắc anh về khoản đóng góp xây nhà tù - Ông trưởng khu vào đề ngay, nhân tiện báo để anh biết tháng trước có xe chở vật liệu đến đây, anh đã thuê thợ sửa nhà mà không xin phép. Uỷ ban đã nắm được việc này, nếu anh không thu xếp ngay thì sẽ bị lập biên bản thu giữ giấy tờ nhà, giấy tờ đất. Kỹ sư Hoàng ngớ ra, quả thật tháng trước anh có thuê thợ lắp thêm một lần cổng nữa, phải xây mấy mét vuông tường, tưởng việc nhỏ, không phải xin phép, ai ngờ... Thôi đành "thu xếp" cho mấy vị trong Uỷ ban, nhưng còn khoản đóng góp xây nhà tù? - Can phạm bây giờ nhiều quá - ông trưởng khu phố giải thích. Đấy anh xem, trong nhà gặp lưu manh, ra đường đụng kẻ cướp, đủ các kiểu ăn cướp; rồi còn lũ ăn trộm, lừa đảo cho vay nặng lãi, nhà tù nào cũng chật ních, phải xây thêm. Ngân sách không kham nổi phải áp dụng phương pháp "Nhà nước và nhân dân cùng làm". Phố ta được giao chỉ tiêu góp vốn xây 500 mét vuông nhà tù, thế mà ngẫm lại vẫn chưa đủ cho số tội phạm của chính phố ta đang nằm trong đó, chưa kể số sắp phải vào tù nay mai... Đoàn cán bộ khu phố về được một lúc thì lão Tiến cụt giò đến, đó là một lão già vô tích sự nhà kế bên. Lão bị cụt một bên giò từ hồi chiến tranh, giờ sống bằng số tiền thương tật, thỉnh thoảng con cháu dấm dúi gặp chăng hay chớ cho thêm. Suốt ngày chẳng làm trò gì, chỉ hay la cà hết nhà này đến nhà khác kiếm câu chuyện làm quà. Nhà kỹ sư Hoàng là một trong những nơi lão hay mò đến. Lão dở hơi ấy liến thoắng như thể đã tỏ tường mọi chuyện: - Họ đến đòi tiền đóng góp xây nhà tù phải không? Anh kỹ sư này tôi nói anh xem có đúng không nhé: - Làm người lương thiện bây giờ vất vả quá, phải góp tiền xây nhà tù cho bọn bất lương ở, lại còn phải nai lưng nuôi chúng nữa, trong khi bọn lưu manh ngày càng chiếm đa số, người lương thiện ngày càng giảm đi. Biết đâu đến một lúc nào đó, những nhà tù kia mới chính là địa chỉ mà người lương thiện cần đến cho mình. Khi ấy tất nhiên bọn lưu manh tha hồ ở ngoài, vì lương thiện bây giờ đâu có nhiều nhặn gì, vừa bắt chính bọn chúng phải nai lưng ra làm đề nuôi người lương thiện, như thế có phải là công bằng không? Kỹ sư Hoàng phì cười vì cái lý sự ấy của lão Tiến cụt, vừa lúc ấy, chuông điện thoại trong nhà đổ dồn, vợ anh nghe xong, mặt tái mét ra báo tin dữ: - Anh tới ngay bệnh viện Chúng Sinh. Thằng Phúc con chị cả bị cướp giật té xe, chấn thương sọ não đang nằm cấp cứu trong ấy. Chị Cả Bống là chị gái kỹ sư Hoàng ở dưới quê, anh chị có ba thằng con trai thì hai thằng lớn theo bố làm nghề xin đểu kiêm trấn lột ở bến đò Đuôi Cáo bị đâm lòi ruột, chết cả ba bố con từ năm kia. Cũng là cái số thôi. Làng khối người làm nghề ấy hoặc hao hao nghề ấy mà có sao đâu, chỉ thỉnh thoảng lại thấy đi ở tù, vài năm về còn lưu manh hơn trước. May còn lại một mình thằng út tên Phúc ngoan, hiền, học giỏi. Năm ngoái đỗ đại học lên ở ký túc xá. Nó thương cậu mợ Hoàng nghèo nên không muốn nhờ vả. Chị Cả bán hết mảnh vườn còn lại sắm cho nó cái xe máy cũ làm phương tiện đi lại. Hôm ấy đang làm cỏ ngoài đồng có người gọi về cái trạm điện thoại công cộng ở đầu làng báo tin nó bị nạn. Chị nghe nhắn lại mà muốn quỵ luôn xuống ruộng. Vội vã chạy về nhà, chị vét vội mấy bơ lạc, bơ gạo nếp cho vào mấy cái bao ruột tượng tất tả chạy ra bến đò Đuôi Cáo. Vừa mới mon men gạ bán ở các hàng quán quanh đó, bất ngờ gặp mấy anh quản lý thị trường, chị bị bắt vào trụ sở. Lạy van thế nào họ cũng không nghe, còn dẫn hết "nghị định 01" đến "thông tư 04" gì đó ra đọc sang sảng vào hai cái tai đã chỉ còn nghe thấy tiếng lùng bùng của chị. Kết quả mấy bơ lạc ấy bị tịch thu vì lý do bao bì không có nhãn hiệu hàng hoá! Thật khốn khổ cho chị, chỉ do cuống lên vì đứa con cuối cùng còn sót lại đang gặp nạn, muốn bán tống bán tháo mấy món tài sản ít ỏi ấy cho thật nhanh để lấy tiền đi xe lên thành phố. Chứ có phải chị buôn gian bán lận gì đâu ? Còn tiền thuốc thang, nói dại, nếu nó bị nặng chị chưa biết sẽ trông vào đâu, một viên thuốc cảm bằng cái cúc áo bây giờ giá bằng ba bốn cân thóc. Giờ thì ngay đến việc lên nhìn mặt con cũng bị chặn đứng lại rồi. Không có tiền ai người ta cho chị đi xe hàng trăm cây số? Càng nghĩ chị càng quýnh quáng chân tay, cuống cuồng, đứng chôn chân một chỗ, đầu óc mụ đi, mắt ráo hoảnh, vô hồn nhìn phía trước như một bức màn sương... bỗng từ trong cái màn đục lờ ấy, một bóng trắng hiện ra quằn quại, máu bê bết hiện ra chập chờn lúc xa xa, lúc ập ngay trước mặt, gió lạnh quất gai người. Phảng phất màu tanh của máu tươi. Tai chị nghe rõ ràng tiếng kêu cứu của đứa con trai. Chị bàng hoàng nhận ra đó là tiếng rên từ địa ngục, tiếng của một âm hồn không còn ở cõi nhân gian này nữa: - Mẹ ơi, con chết rồi. Họ đang mổ bụng con. Mẹ ơi... Chị cả Bống hốt hoảng lao tới, giơ hai tay túm lấy bóng con, chợt cái bóng như có người giằng lấy, chập chờn quăng qua quăng lại trước mặt chị rồi mờ dần mờ dần, vẫn còn ri rỉ tiếng kêu cứu của oan hồn, rồi tất cả lịm đi. Cả tiếng kêu cứu lẫn cái bóng máu me chợt tắt ngấm bởi một tràng cười ré lên sằng sặc như của lũ ma quỷ nhưng không phải vọng lên từ địa ngục, tiếng cười ấy rõ ràng đang ở cõi nhân gian hiện hữu này... Chị cả Bống sau này phát điên không về làng nữa, cứ lê la liếm láp ở quanh cái bến đò có cái tên rất ấn tượng là bến đò Đuôi Cáo ấy. Nhưng chị không điên ngay lúc đó, có người chứng minh là sau khi ra khỏi trụ sở ban quản lý thị trường chị vẫn còn tỉnh táo nhớ ra trong người còn sót mấy đồng tiền lẻ. Chị lần vào trạm điện thoại công cộng gọi điện báo cho cậu em trai. Đó là tất cả những gì chị làm được cho đứa con. Sau đó chị mới phát điên. Kỹ sư Hoàng đến bệnh viện Chúng Sinh thì trời đã tối. Tìm tới phòng cấp cứu, anh hỏi thăm nạn nhân tên Phúc, cô hộ lý mặc blu trắng bảo: - Biết ai là phúc với hoạ gì ở đây. Đi mà hỏi trực ban. Phòng cấp cứu rộng mênh mông, đầy những giường là giường, giường nào cũng ít nhất hai người nằm trở đầu đuôi. Đủ các kiểu tai nạn, vỡ đầu, gãy chân, lòi ruột, lòi xương. Ánh đèn nê ông trắng bệch soi loang lổ những máu me bông gạc. Nồng nặc một thứ mùi vừa tanh tanh máu, vừa ngầy ngậy thuốc tây. Bóng những blu trắng đi qua lại giữa các giường như ma trơi. Làm sao nhận ra đứa cháu bây giờ ? Kỹ sư Hoàng vội vã đến phòng trực ban. Phòng trực ban cấp cứu nằm cuối dãy hành lang đầy những kẻ nằm người ngồi vạ vật rất chi là bệ rạc. Trong phòng có mấy người cũng mặc blu trắng đang chụm đầu bàn bạc nhỏ to: - Cái mật hôm trước bán vội quá. Ngay hôm sau có người tới trả cao hơn cả chục triệu, tiếc đứt ruột - một người nói - Cái này đếch bán nữa, đem ngâm rượu. Hũ rượu trước hết con mẹ nó rồi. Mấy lão hen suyễn kinh niên uống vào là khỏi, để giành bán cho các lão ấy. Gớm họ vừa chi tiền vừa cám ơn rối rít ấy chứ - một người khác nói - Thôi được rồi! Người thứ ba nói - các ông xuống làm ngay đi, thằng này căn cước ghi rõ ràng: - 19 tuổi. Đã kiểm tra, đảm bảo còn nguyên dương ( đàn ông chưa xuất tinh lần nào) chết do chấn thương sọ não vừa được mấy phút. Cái mật này mới tuyệt hảo, để quá hai tiếng có mà hỏng mẹ nó cả chì lẫn chài. Đã điện thoại cho bên công an rồi, họ bảo cứ mổ đi, có gì đừng "quên" họ là được. Hai người kia vội vã đứng dậy lao nhanh ra khỏi phòng, vừa lúc ấy kỹ sư Hoàng bước vào: - Bác sĩ làm ơn cho hỏi thăm nạn nhân tên Phúc, 19 tuổi, sinh viên năm thứ hai, nghe nói bị chấn thương sọ não có cấp cứu ở đây không, nằm giường số mấy? Tôi là cậu ruột cháu - kỹ sư Hoàng vừa hỏi vừa tự giới thiệu Anh bác sĩ còn lại trong phòng thoáng một chút giật mình. Anh ta làm như nghĩ ngợi điều gì rồi ngập ngừng: - Tên Phúc, sinh viên, 19 tuổi.. A... anh... à bác ngồi chờ cháu một lát. Linh cảm thấy có gì nghiêm trọng xảy đến với đứa cháu, lại cứ tưởng anh bác sĩ kia vì thông cảm với nỗi đau của mình mà chưa nỡ nói ngay. Kỹ sư Hoàng vừa lo sợ vừa cảm động nhìn anh bác sĩ đang cúi gằm mặt, tay lần giở một cuốn sổ to tướng chậm rãi lần một hồi. Mồ hôi đã toát ra lấm tấm trên khuôn mặt đỏ như gà chọi, anh bác sĩ chợt ngẩng lên bảo: - Trong sổ này không thấy có tên Phúc. Bác ngồi đây chờ cháu đi lấy sổ khác. Nhớ là đừng đi đâu đấy. Nói xong anh ta gập sổ rồi vội vã ra khỏi phòng, không quên đóng sập cửa lại, còn một mình trong phòng, kỹ sư Hoàng lòng như lửa đốt. Bỗng chuông điện thoại reo vang, một hồi, hai hồi... chừng như người đầu dây bên kia có việc cần gọi cho bằng được. Kỹ sư Hoàng do dự giây lát rồi nhoài người với lấy cái ống nghe, định nói cho bên kia chờ lát nữa gọi lại. Vừa áp ống nghe lên tai, kỹ sư Hoàng chợt nghe ngay một giọng nói dằn từng tiếng: - Trực ban cấp cứu phải không? Bảo với pháp y rằng cái mật lần này tuyệt đối không được bán nghe chưa! Chú Sáu bên Uỷ ban đăng ký rồi đấy. Kỹ sư Hoàng chưa kịp hiểu mô tê ra sao thì người đầu dây bên kia đã dập máy. Sau khi định thần suy nghĩ kết hợp với mấy câu cuối nghe được loáng thoáng lúc mới bước vào phòng, kỹ sư Hoàng chợt lạnh người với một nỗi nghi ngờ. Anh với cuốn sổ lúc nãy mở ra. Ngay giữa trang cuối cùng, rõ ràng có tên nạn nhân Nguyễn Hồng Phúc, 19 tuổi, sinh viên, té xe, nhập viện lúc... giờ... ngày - người đưa đến: Phạm văn A - bạn cùng lớp. Bỗng cánh cửa sịch mở, anh bác sĩ khi nãy ùa vào. Nhìn thấy cuốn sổ trên tay kỹ sư Hoàng, anh ta thoáng một giây bối rối rồi lập tức liến thoắng: - Cháu quên không đọc trang cuối, đúng là có... Anh ta chưa kịp nói hết câu kỹ sư Hoàng đã ngắt lời: - Tôi biết hết rồi, anh không phải giải thích Rồi chẳng muốn nói gì thêm, nữa kỹ sư Hoàng ném trả cuốn sổ, hấp tấp lao nhanh ra khỏi phòng, anh bác sĩ hé cửa ngó theo, hơi lắc đầu, mỉm một nụ cười ý nhị rồi đóng cửa lại, ung dung quay vào. Chuông điện thoại lại reo, anh ta cầm lấy ống nghe: - Dạ... dạ... à thế ạ... Báo cáo, xong xuôi cả rồi ạ. Thế thì chú nói chú Sáu chuẩn bị rượu tốt để ngâm, cháu sẽ bảo anh em mang sang ngay bây giờ ạ. Kỹ sư Hoàng xuống đến nhà xác thì Phúc đã nằm trong ngăn lạnh. Một không khí thê lương sặc mùi tử khí. Nền nhà vương đầy những bó nhang cụt, những cục nến gãy, những mẩu giấy tiền vàng mã... làm quang cảnh nơi đây giống như vừa xảy ra một vụ cướp. Viên quản lý nhà xác nghe trình bày, quan sát anh từ đầu đến chân bằng cặp mắt âm u như cặp mắt quỷ rồi chẳng nói chẳng rằng, ông ta lừ lừ tiến đến kéo một ngăn tủ ra. Kỹ sư Hoàng lạnh toát người nhìn trân trân cái xác... "Đúng thằng Phúc rồi, chị Cả ơi, khổ thân chị quá"... Không giữ nổi bình tĩnh, anh khuỵu xuống gục đầu vào ngăn tủ. Mùi máu tanh tưởi ập vào giác quan. Anh chợt tỉnh, ngẩng phắt lên, lấy tay lật manh áo trước bụng đứa cháu... một vết mổ cẩu thả còn chưa khít miệng với mấy mũi khâu vội vàng, dúm dó: - Các người đã mổ cháu tôi... các người đã... Tôi sẽ kiện, kỹ sư Hoàng gào lên trong nước mắt - Híc... viên quản lý nhà xác cất tiếng, giọng cũng âm u như phát ra từ bụng gã – Tha hồ cho ông kiện, tất cả những cái chết bất đắc kỳ tử thế này đều phải mổ hết, luật pháp quy định như vậy. Hừ có mà điên mới đi kiện luật pháp. À mà tôi đã vi phạm nội quy khi cho ông xem xác, lấy gì chứng minh ông là người nhà bây giờ? Mời ông đi khỏi đây. Nói xong gã đưa tay đóng sập ngăn tủ lại - Nhưng tôi... kỹ sư Hoàng chưng hửng... vậy còn cháu tôi? - Trước hết phải có giấy tờ chứng minh ông là người nhà của nạn nhân đã, rồi sau đó phải làm đầy đủ thủ tục mới mang được lấy xác ra khỏi đây. Mà ông định cõng xác trên lưng mang về hay sao? Viên quản lý lạnh lùng phán. Kỹ sư Hoàng có vẻ hiểu ra những việc cần làm, anh thất thểu bước ra khỏi nhà xác gọi điện về nhà bảo vợ chuẩn bị căn cước, sổ hộ khẩu lên phường xin giấy chứng nhận rồi tìm đến một tiệm bán quan tài. Ông chủ tiệm quan tài có tên "Nhân nghiã đường" hăng hái đón khách. Chỉ vào đống quan tài đủ các kiểu loè loẹt đang bày la liệt, bảo kỹ sư Hoàng: - Tuỳ bác chọn cái nào thì chọn. Bác cho biết địa chỉ, số nhà, giờ khâm liệm... chúng tôi sẽ cho người đến lo liệu. - Không phải liệm ở nhà mà là ở nhà xác bệnh viện chúng sinh. Kỹ sư Hoàng ngắt lời - Thế thì không được rồi. Ông chủ Nhân nghiã đường lắc đầu - tôi không bán được cho bác đâu, cũng không làm gì được hết. - Tại sao lại như thế? Kỹ sư Hoàng kinh ngạc thốt lên? - Chắc đây là lần đầu tiên nhà bác có người chết ở bệnh viện - ông chủ Nhân nghiã đường giải thích - bệnh viên có luật của họ, muốn lấy được xác ra phải có cửa. Quan tài mua tiệm nào do họ chỉ, khâm liệm, ma chay... tất tần tật do người của họ làm hết. Có thế họ mới ăn chứ, độc quyền mà. - Té ra phải như vậy. Kỹ sư Hoàng cay đắng nghĩ rồi rời khỏi tiệm "Nhân nghiã đường". Quay lại chỗ nhà xác chờ một lúc lâu thì vợ anh mang giấy tờ tới. Mấy đứa bạn học của Phúc biết tin cũng đã tìm đến, mang theo nhang hoa và trái cây. Lúc này đêm đã gần khuya, mắt đỏ hoe vợ anh mếu máo: - ối anh ơi, vẫn chưa thấy tăm hơi chị cả đâu, em đến nhà ông chủ tịch nói mãi ông ấy mới ký cho cái giấy chứng nhận, lại vừa đóng lệ phí, vừa bồi dưỡng hết mấy trăm. Cháu nó nằm đâu để em vào thắp nén nhang cho cháu. Kỹ sư Hoàng dẫn vợ và đám bạn của Phúc vào, trình mớ giấy tờ cho viên quản lý. Gã này săm soi một lát rồi lắc đầu: - Không được, trường hợp này công an còn phải điều tra, vả lại khi nãy ông còn định kiện tụng gì nữa cơ mà? Sáng mai đến giải quyết - Chẳng lẽ để đứa cháu lạnh lẽo qua đêm không một chút khói nhang an ủi linh hồn? kỹ sư Hoàng lúc này đã mụ mẫm hết tinh thần, cụt què cả ý chí, anh chỉ còn biết vớt vát như một cái máy: - Tôi xin ông, ấy là tôi chót nhỡ mồm. Tôi không kiện tụng gì đâu. Mọi việc giao cho các ông "lo" hết. Chỉ mong sao mang cháu về nhà... - Vậy thì về viết cam đoan đi, viên quản lý hạ giọng - nhưng cứ phải sáng mai mới giải quyết. Không có giấy của công an thì bố tôi cũng không dám giao xác cho các người. Sáng sớm hôm sau. vừa thò mặt đến cổng nhà xác bệnh viện Chúng Sinh đã có mấy kẻ mặt mũi rất chi là khả nghi túm lấy kỹ sư Hoàng. - Xác của bác là xác tai nạn giao thông phải không? Giá chót tám triệu, chúng em lo mọi thủ tục chiều lấy xác ra... quan tài khâm niệm 12 triệu nữa bao trọn gói - một người trong bọn bảo - Tại sao lại phải đến chiều? Làm ngay trong sáng nay không được sao? kỹ sư Hoàng hỏi lại - Hì các bác này đúng là chưa "chết" lần nào. Phải đợi công an người ta hoàn tất hồ sơ chứ... một người khác giải thích - mà chúng em phải đưa bác đến làm tờ khai, chiều lấy được là con nhanh, với điều kiện phải có bồi dưỡng... không thì cứ đợi đấy. Đám người ấy quả là thạo việc, rốt cục chiều hôm ấy kỹ sư Hoàng cũng đưa được xác đứa cháu về nhà sau khi đã được khâm liệm cẩn thận. Vẫn không thấy bóng dáng chị cả đâu, linh tính xảy ra chuyện chẳng lành, kỹ sư Hoàng bàn với vợ cùng mấy đứa bạn của Phúc trông nom nhang khói, để anh về làng đón chị Cả lên. Có mấy kẻ lạ mặt lảng vảng ngoài cổng nghiêng ngó hỏi thăm, mấy đứa bạn của Phúc chạy ra nghe ngóng rồi vào bảo: - Mấy thằng cò nghiã địa bác ạ. Nó bảo đất chôn mặt tiền lối đi là 12 triệu, phía trong tám triệu, chưa kể tiền lo giấy phép chôn và công đào huyệt lấp đất xây mộ, tuỳ theo to nhỏ tính riêng. Nếu túng tiền thì chôn đứng. Chôn đứng rẻ hơn một nửa, tất nhiên đất rộng chỉ bằng 1/3. Nghiã địa bây giờ khối người phải chôn như thế, thành ra đầy những ma đứng, linh hồn đứng, đứng vĩnh hằng. Vội vã phóng về quê, kỹ sư Hoàng hoảng hốt lạnh người khi hàng xóm bảo chị Cả Bống đã lên thành phố từ chiều hôm qua, mấy nhà khác thấy anh về đổ đến hỏi thăm. Có người chợt nhớ ra bảo: - Sáng nay đi chợ thấy ở bến đò Đuôi Cáo có ai nhang nhác bác Cả Bống ấy. Hay là bác sang tìm thử xem. Không kịp suy tính, kỹ sư Hoàng vội vã lao sang bến đò, tìm khắp các hàng quán hỏi thăm, ai cũng lắc đầu. Chợt anh nhìn thấy dưới bờ sông sát mép nước, một người đàn bà đầu tóc rũ rượi đang ngồi ném những nắm cát xuống dòng sông... kỹ sư Hoàng vừa nghi hoặc, vừa thận trọng tiến lại gần... "Ai như chị Cả? Anh cất tiếng gọi... một tiếng, hai tiếng... Người đàn bà chợt quay phắt lại... Đúng là chị, chị nhìn anh với đôi mắt thất thần, khuôn mặt răn reo, lem luốc cát. Bỗng chị lảo đảo lao đến, ôm chầm lấy anh, gào lên nức nở: - ối! Con ơi, con về với mẹ đây rồi, người ta cướp cái gì của con, con chết có đau không? Con về đây báo oán mẹ... mẹ không đến được với con... con ơi Cứ thế chị gào mãi, gào mãi, tiếng gào rợn cả một khúc sông. Kỹ sư Hoàng hai tay nâng khuôn mặt chị, miệng hoảng hốt nhắc đi nhắc lại: - Em đây mà, Hoàng đây mà! Song chị đâu có nghe, đâu có thấy, chỉ một mực gào tên con... dần dần tiếng chị khản đặc chỉ còn như tiếng thở lào phào... Người chị bỗng lả đi, từ từ khuỵ xuống. Kỹ sư Hoàng quỳ xuống theo, hai chị em ôm nhau quỳ trên bãi cát, hoàng hôn bắt đầu buông, trăng chiều rực lên đỏ thẫm. Qua màn nước mắt, anh cảm thấy tất cả không gian như chìm trong biển máu, bên tai anh chợt vọng lên văng vẳng giọng nói của lão Tiến cụt hôm trước: - Làm người lương thiện bây giờ vất vả quá... biết đâu đến một lúc nào đó những nhà tù kia mới chính là địa chỉ mà người lương thiện cần đến cho mình.
Tôi hét lên !
Tác giả là một Linh mục dòng truyền giáo Ngôi Lời thuộc tỉnh dòng Chicago, đang ở Alice Springs, Northern Territory, lo cho thổ dân vùng sa mạc đất đỏ Úc Châu. Với nhiều bài viết giá trị, ông là tác giả đã nhận giải Chung Kết Viết Về Nước Mỹ năm thứ mười, 2010. Sau đây là bài viết mới của tác giả.
Tôi mệt nhọc với cuộc đời, Tôi khò khè với cuộc sống! Tôi làm hãng cam, làm anh cai. Tôi đếm tiền. Tôi, vợ đẹp. Tôi, con khôn. Tôi ung thư. Tôi hét lên! . . . Hai mươi năm rồi, ngày nào tôi cũng mệt thở không ra hơi, đầu nhức căng căng, tim đập hồi hộp, thần mắt khờ khạo; bởi sáng nào cũng vậy, tôi dậy thật sớm, hốt hoảng như người bị ma đuổi, tôi phóng thật lẹ vào sâu trong phòng tắm. Nước ấm dội xuống cuống cuồng, tôi sấy tóc hối hả, tôi chải tóc vội vàng, tôi mặc quần áo thật lẹ, tôi ba chân bốn cẳng phóng ra xe, đề máy, tôi biến mất vào dòng đời xe cộ ngược xuôi.
Tách rời dòng xe đen nghìn nghịt như những con bọ hung đông lạnh không nhúc nhích trên xa lộ chằng chịt dọc ngang, tôi kiếm đường tắt, hốt hoảng bẻ trái, lừa lừa quẹo phải, tôi bực bội bấm còi, tôi phóng vội vàng vào hãng cam.
Ngồi nhặt những trái cam tươi, tôi xếp vào thùng đều đặn như người máy. Ngồi đếm những quả cam bóng lực lưỡng da căng tròn, tôi xếp vào thùng gỗ, đường rầy dây chuyền lăn đều đẩy tới những vòng quay. Nơi cuối đường, thùng gỗ đầy cam chầm chậm lăn vào lòng xe vận tải. Đầy những thùng cam, xe vận tải đề máy quay tròn mười sáu bánh xe lăn tới những nẻo đường xa lộ. Xe vận tải khác trống hoắc lầm lì lăn bánh tới, nóng nẩy chờ đợi những thùng gỗ cam tươi chất đầy lòng xe…
Hai mươi năm của cuộc đời vừa qua, tôi ngồi nhặt cam, xếp cam, lương khá. Thoạt tiên là mười lăm đồng. Năm năm sau lương tăng lên. Năm thứ bẩy, tôi hóa thành anh cai, nhận được lương phụ trội làm xếp. Được làm anh cai, tôi tới hãng sớm hơn, ở lại cũng trễ hơn. Nhưng cũng chẳng sao. Sớm và trễ đều hóa ra những đồng tiền bạc trăm bạc ngàn vào ngày thứ Sáu cuối tuần. Bởi thế tôi hăng hái lao vào nghề xếp những trái cam vô thùng gỗ. Cuộc đời bỗng dưng ngập những tiền là tiền. Cuối tuần, cầm tờ ngân phiếu hãng cam trả với bốn con số, tim tôi đập mạnh, niềm vui tiền bạc dâng lên tê tê đầu lưỡi, bao nhiêu nhọc nhằn cực khổ bởi sáng dậy sớm, chiều về trễ, hốt hoảng tranh giành đường đi trên xa lộ tự nhiên tan biến bởi những đồng tiền vào ngày thứ Sáu cuối tuần.
Tôi hát nho nhỏ, “Tiền là tiên là Phật, Là sức bật của tuổi trẻ, Là sức khỏe của tuổi già.”
Tiền! Có tiền là có tiên. Vợ tôi đã đẹp giờ lại càng thêm đẹp bởi những đồng tiền của hãng cam. Nàng sửa cằm, bơm môi, nâng ngực, cắt mắt, nàng đẹp rực rỡ, nàng ăn trắng mặc trơn. Tôi muốn ăn Phở, nàng nấu Phở nước trong. Tôi muốn ăn cháo lòng rắc tiêu sọ, cơm sườn tàu hủ ky, nàng lái xe Bimmơ xuống phố mua cơm cháo. Tôi muốn hút thuốc ba số 5, nàng ghé vào tiệm mua cho tôi mấy cây. Cẩn thận, nàng còn mua thêm mấy gói thuốc con mèo. Con tôi hai đứa, mịn da đẹp thịt, học hành giỏi giang trong trường đại học tư thục nhờ lương bốn số cuối tuần của anh cai hãng cam. Nhà tôi cất cao nhất khu đồi, bốn phòng rộng thênh thang. Hai vợ chồng tôi một phòng, căn phòng có màn cửa nhung. Một đứa con gái, một đứa con trai, mỗi đứa một phòng. Mỗi phòng căn bản là một TV và một máy vi tính. Cạnh phòng ăn là bar rượu rộng thênh thang. Dưới hầm nhà, xếp đều tăm tắp những chai rượu VSOP, rượu vang đắt tiền. Cạnh phòng ăn, tôi gọi người tới biến thành căn phòng có ghế da hơi nằm dài theo dõi dàn máy home theater hiệu Sony chiếu phim trên màn ảnh đại vĩ tuyến. Asia, Thúy Nga, Vân Sơn, phim Việt Nam, tôi nằm dài coi trong rạp nhà, mà tưởng là mình đang ngồi coi trong rạp màn ảnh 4D bốn chiều.
Cuộc sống tôi thênh thang. Xe Bim-mơ, vợ tôi một cái, tôi một cái. Tôi yêu vợ, yêu con, và yêu cuộc sống!
Bởi yêu vợ và yêu con, tôi anh cai hãng cam làm thêm ngày thứ Sáu, thứ Bẩy, và luôn cả ngày Chúa Nhật. Hai chục năm rồi, ngày nào tôi cũng đi làm.
Tôi đếm tiền mỏi tay! Tiền giấy đếm, sướng những đầu ngón tay. Tôi hạnh phúc mênh mông! Đời tôi màu hồng. Chuồn chuồn bay đầy trên cánh đồng cỏ xanh. Chuột đồng no nê căng tròn rong chơi trên đồng lúa vàng. Cá chem chép vàng ươm êm đềm bơi lội dọc theo bờ sông đỏ màu phù sa. Tôi, thiên đàng trần thế! Hồn ơi, vui lên!
Sáng hôm qua, như thường lệ, tôi dậy sớm, cổ họng đau ran rát. Đi khám, bác sĩ nói, — Ung thư cuống họng. Lần đầu tiên trong đời tôi nếm vị thuốc. Những lần chạy chemotherapy, tóc tôi rụng, đầu tôi sói sọi! Thân thể xanh xao. Mặt bủng da chì! Tôi vàng như những trái cam mà có một thời tôi xếp xếp gói gói vào thùng gỗ năm xưa. Tôi húp phở, phở không ngon. Tôi chán những chén cháo lòng rắc tiêu sọ. Tôi ói ra những miếng cơm sườn nướng tàu hủ ky. Tôi ho sặc sụa với hơi thuốc ba số 5, thuốc đầu con mèo. Tôi nhổ ra phèn phẹt ngụm rượu đỏ Cabernet Sauvignon. Tôi giờ này chỉ còn nuốt được những viên thuốc ung thư. Sáng sáng nhìn qua khung cửa, Bình minh rực rỡ, tôi mơ sức khỏe. Tôi khóc! Trời ơi, sao đời phù vân!
Nếu biết thế, tôi sẽ không sống như tôi đã từng sống hơn hai mươi năm vừa qua. Trời mùa hạ xanh tươi, nhưng sao tôi thấy lá vàng đong đưa bên khung cửa. Tôi hối tiếc cho những ngày xưa, những ngày còn sung mãn. Cuối tuần, vợ tôi ghé vào viếng thăm. Mười ngón tay của nàng, mầu hồng tô son thơm mùi phưng phức. Cặp môi trái tim, mắt phượng mở lớn, đôi ngực căng tròn, nước hoa từ thân thể nàng bốc mùi thơm hăng hắc. Tôi nhìn nàng, dáng nàng sang, tóc nàng đen óng sợi tóc dầy, tôi mơ ước sức khỏe ngày xưa.
Nàng hỏi, “Bao giờ anh về?” Con tôi hôn lên vầng trán, “Thôi, con phải về, Ngày mai con có bài thi cuối khóa. Chúc bố chóng bình phục.”
Nhưng tôi vẫn tuột dốc. Ung thư cổ họng gậm nhấm ăn mòn thân xác. Tôi rớt xuống. Tôi chạm đáy vực sâu. Tôi đốt nến, nhìn lên tượng thánh giá. Tôi đôi môi mấp máy như Hàn Mặc Tử: “Ave Maria, Thánh Nữ Đồng Trinh, Xin chữa con! Xin cứu con. Nếu bây giờ, Phép lạ xẩy ra, Con sẽ vẫn đi làm ở hãng cam, Con sẽ vẫn làm anh cai, Nhưng con sẽ không đi làm thêm ngày thứ Bẩy, Chúa Nhật. Bởi con đã nhận ra đời sống này vô thường!
Có đó rồi mất đó, Vô thường! Vô thường! Đại vô thường!”.
Nhưng phép lạ không xẩy ra. Tôi tiếp tục mệt nhọc với ung thư, Tôi khò khè với bệnh tật! Ung thư tiếp tục phá nát cuống họng! Tôi nằm dài trên giường bệnh, Con tôi hỏi, “Bố ơi, bao giờ bố về?”. Tôi khóc, không nói được nữa, bởi ung thư đã phá rách toang cổ họng.
Tôi run run năm đầu ngón tay, viết lên trên tờ giấy trắng tinh, “Sao hai đứa con gầy vậy?” Con tôi nói, “Bố ơi! Mẹ bỏ đi rồi!” Tôi hét lên! Tiếng hét cuồn cuộn xoáy sâu đẩy tôi rơi xuống vực thẳm! Tôi mở mắt ra, Người ướt đẫm mồ hôi! Nhìn qua khung cửa, Tôi nhận ra bình minh thứ Bẩy cuối tuần rộn ràng khua vang. Bên khung cửa, Có chú chim nho nhỏ say mê hót vang khúc hát bình dị, “Good morning! Chào bình minh buổi sáng.”
Tỉnh cơn ác mộng, Tôi KHÔNG hốt hoảng như người bị ma đuổi, phóng thật lẹ vào sâu trong phòng tắm như mọi ngày trong hai mươi năm qua. Nhưng tôi quỳ bên chân giường, tôi đọc một lời kinh nho nhỏ với Chúa, với Phật, và với Bụt. Thấy tôi bước xuống nhà pha ly café buổi sáng, vợ tôi ngạc nhiên hỏi, — Ủa, không đi làm sao? Tôi đáp cộc lốc, — Không! Nhưng mặt tươi như hoa, nhìn qua khung cửa, hát nho nhỏ một bài ca…

Cây Sầu Đậu
Cây sầu đâu (còn được gọi là cây Xoan ăn gỏi) tên khoa học là: Azadirachta indica Juss. F. lá một lần kép, hoa màu trắng. Lá và hoa ăn được. Xin đừng nhầm với cây khác cùng họ là cây xoan (miền Trung cũng gọi là sầu đâu hay Sầu Đông) có tên khoa học là Meliaazedarach L. lá hai lần kép, hoa màu tím và rất độc không ăn được.

Cây sầu đâu lớn nhanh, có thể đạt chiều cao 15-20 m, hiếm khi cao 35-40 m. Đây là cây thường xanh nhưng gặp khi hạn hán thì cây có thể rụng hết lá. Nhánh cây tỏa rộng có tán rậm hơi tròn hoặc ô van và có thể đạt đường kính 15-20 m.
Ở Viêt Nam ta, cây sầu đâu thì hầu như chỉ thấy trồng nhiều ở miền Tây Nam Bộ, thẳng và cao, không kén đất, đứng cùng các loại cây tạp khác bên bờ rào, ven rạch nước, dễ trồng và cũng dễ sống. Cuối đông, đầu xuân sầu đâu thay lá và ra hoa
Theo các nhà khoa học, cây sầu đâu cò rất nhiêu tác dụng diệu kỳ. Chiết xuất từ rể, vỏ, lá và hoa có công dụng chửa bệnh như giêt giun sán, ức chế nấm da, nấm tóc, vi trùng lao, sốt rét. Người Ấn độ dùng hạt sẩu đâu diệt côn trùng, dùng lá ngâm nước diệt sâu r ây,
Lá nonvà nụ hoa được dùng làm món gỏi , đặc sãn khá độc đáo, ăn ngon miệng, vị đắng hậu ngọt của sẩu đâu lưu lại trong vị giác của người ăn cho t ới ngày hôm sau. Gỏi sầu đâu cũng là bài thuốc mát gan, chữa táo bón và giải độc được lưu truyền trong dân gian như nhiều món ăn bài thuốc khác

Trong bữa cơm đơn giãn , chỉ cấn lấy một nắm lá sầu đâu trộn cùng khô cá, khô tôm ,nướng, dăm trái cà chua, dưa leo, me chín. Cẩu kỳ hơn thì làm như sau:

đẶt mỘt nỒi nưỚc sôi, hãy thẢ vào 100g thịt heo ba chỉ, vỚt ra ngay khi thỊt VỪa chín tỚi. LuỘc tiếp 100 g tôm thẺ, tôm càng xanh càng tÔt. Trong khi chờ nưỚc sôi, lấy 1 cành tre còn tươi dài 3, 4 tấc vót nhỌn đầu, xỌc vào miỆng con cá lóc khoẢng 300 đẾn 400g, cẮm xuÔng đẤt chẤt rơm xung quanh rỒi đỐt. ĐỂ đấy chỜ tro tàn, bẠn lo làm rau. Lá non và nỤ sầu đâu khoẢng 100g ngẮt ngắn đỘ 1,5 cm, nỤ càng nhiều càng ngon. Nhúng qua nưỚc sôi cho bỚt đẮng nẾu bẠn mỚi ăn lần đầu, dưa leo 2 quẢ, cà chua 4 trái xẮt mỎng, xoài tưỢng còn xanh bẰm thành sỢi nhỎ. Thịt ba chỉ thái mỎng vỪa ăn, tôm luỘc bỎ vỎ, bỎ đẦu, khô cá sẶc rẰn nưỚng xé nhỏ, cá lóc nưỚng cũng thế, nhưng chỚ bỎ bỘ lòng. Lòng cá nưỚc trui người miỀn Tây rẤt quý, bỎ chung tất cả vào thỐ, cho thêm chút bỘt ngỌt, thìa nưỚc mẮm nhĩ, dùng đũa trỘn cho thật đỀu thật kỸ, rồi bày lên đĩa vỚi rau thơm và ngò rí cho có màu xanh, ít lát Ớt đỎ cho đẸp. Gắp một miếng gỏi lá sầu đâu chấm vào nước mắm me, nhai chầm chậm. Vị béo của thịt, vị ngọt của tôm, vị chua của me chín hòa lẫn vị đắng hậu ngọt của lá sầu đâu thấm dần vào vị giác, len xuống tận cổ… Nếu có thêm “chất cay” nữa cho đủ bộ “cay + đắng” (theo Sieuthicaycanh.com) \

Day bấm huyệt để phòng tránh bệnh tật

Hoàng Duy Tân(bài do bạn Loan Phan giới thiệu)
Sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật đem đến cho con người nhiều lợi ích về mặt thể xác. Thế nhưng người ta quá dựa vào những thiết bị này và quên đi những ‘quà tặng’ trời cho để có thể giúp phòng và tránh nhiều bệnh tật.

Chúng tôi giới thiệu một số phương pháp của bác sĩ Cerney trong sách ‘Acupressure by acupressure’ (tạm dịch là châm bằng cách day bấm huyệt), nhà xuất bản New York 1982. Đó là những gì kinh nghiệm mà ông thu thập được sau 25 năm theo hoc và nghiên cứu về Đông y ở Trung Quốc, vì vậy, những kinh nghiệm này rất quý và có hiệu quả tốt mà chúng tôi đã thực hiện từ năm 1985 đến nay Mỗi buổi sáng, trước khi bắt đầu bước vào sinh hoạt hằng ngày, bạn chỉ cần bỏ ra chừng 10 phút để kiểm tra một số bộ phận cơ quan phủ tạng quan trọng và khi phát hiện sớm các rối loạn (nếu có) và điều chỉnh ngay, sẽ mau phục hồi.
Kiểm tra tim

Ngửa bàn tay, ấn tìm ở kẽ xương ngón tay thứ 4 và 5 (huyệt Thiếu phu). Huyệt này cho biết những biểu hiện của tim. Hoặc nắm vào góc móng tay út, phía ngón áp út tức huyệt Thiếu xung, nếu huyệt này đau chứng tỏ tim làm việc quá sức. Nhớ rằng khi kích thích huyệt này có ảnh hưởng đến tim. Nắm 2 ngón tay vào huyệt này thật chặt, day mạnh và như lắc tay, có thể tăng sức khoẻ. Hoặc đặt ngón cái vào lòng bàn tay, chỗ khe xương ngón thứ 4 và 5 (Thiếu phủ). Ngón trỏ đặt ở phía đối diện (ở mu bàn tay - tức huyệt Trung chử). Xoa và bóp, không những trợ lực cho tim mà còn tăng sức cho cơ thể nữa.
. Kiểm tra phổi.

Ngửa bàn tay, dùng ngón tay ấn vào chỗ lõm đầu lằn chỉ cổ tay (dưới ngón cái) tức huyệt Thái uyên, đồng thời gấp các ngón tay vào lòng bàn tay, đầu ngón tay trỏ chạm vào vùng thịt ở mô ngón cái (huyệt Ngư tế) để kiểm tra phổi. Day 2 huyệt này làm lượng ôxy trong phổi lưu thông qua đường kinh Phế.
Kiểm tra ruột già.
Khép ngón tay cái vào sát ngón trỏ, chỗ cao nhất của thịt lồi lên là huyệt ( tức huyệt Hợp cốc ), day và ấn vào huyệt này, nếu đau là ruột già không được tốt lắm. Nên ăn thức ăn nhẹ và dễ tiêu. Trong khi đó ấn vào huyệt này cho đến khi dưới ngón tay thấy hết đau. Huyệt đặc biệt này không những làm tan những chất độc tụ ở ruột già mà còn làm cho khỏi mất ngủ. Mỗi tối nên xoa ấn huyệt này là cơn mệt mỏi sẽ tiêu bớt.
Kiểm tra thận và sinh thực tuyến (sinh dục).

Để tăng lực hoạt động cho thận, bàng quang và sinh thực tuyến: Nắm chặt lấy gân gót chân và bấm mạnh, (tương đương các huyệt Côn lôn, Bộc tham của kinh Bàng quang, Chiếu hải, Thái khê của kinh Thận), ở đây mà thấy đau đều tương ứng với rối loạn ở thận, bàng quang, bộ phận sinh dục. Nhiều người thấy có dấu hiệu khoái cảm cao độ ở điểm này mà không rõ lý do tại sao. Dùng lòng bàn tay cụp vào gót chân (phía lòng bàn chân) bóp mạnh và sâu vào. Nếu ở đây thấy đau là sinh thực tuyến bị yếu. Ngược lại ấn vào điểm này sẽ tăng cường lực cho sinh thực tuyến. Điểm này cũng làm hết đau lưng và giữ một vai trò trong việc làm cho đầu gối hết cứng.

Kiểm tra gan.
Ấn sâu vào chỗ lõm giữa ngón chân cái và ngón thứ 2 (huyệt Thái xung), nếu thấy hơi khó chịu là gan hoạt động yếu. Day mạnh để điều chỉnh. Dùng ngón tay cái và ngón trỏ đè vào gốc móng chân cái (cả 2 chân), day ấn khoảng 10 lần, để điều chỉnh đường kinh Can và Tỳ.
Kích thích lưng
Có thể nằm ngửa trên giường, hoặc ngồi dựa vào ghế và thực hiện như sau: Nắm đấm bàn tay vào rồi đặt vào mấu đốt sống lưng, song song cột sống. Động tác này không những làm cho háng bớt đau mà còn làm cho thần kinh toạ giảm đau. Co chân lên, duỗi ra. Giơ tay lên khỏi đầu duỗi ra, khi thực hiện động tác này thì thở sâu. Với cách thức này sẽ cảm thấy 1 cảm giác ấm chạy suốt thân thể. Vùng đau sẽ biến mất, vùng háng đang chịu đau sẽ bớt đau, cảm giác đau ở lưng, cột sống và vùng bụng trên, dưới sẽ bị vô hiệu hoá. Dùng tay ấn vào các đốt sống sẽ làm cho các chất độc ở đây tan đi.
Kích thích gan mật
Để bàn tay vào vùng sườn bên phải, vị trí của gan mật, cong tay bóp nhẹ, lần đầu tiên làm có hơi đau. Đau là dấu hiệu cho thấy có sự rối loạn bệnh lý ở gan. Sau vài lần kích thích, gan mạnh lên sẽ hết đau (đây là dấu hiệu cho thấy chúng ta thực hiện đúng phương pháp). Lần lên đến giữa xương ức (chấn thuỷ) cong tay lại, nắm chặt rồi thả ra 3 lần để kích thích mật. Tác động này cũng đẩy bớt hơi xả ra khỏi ống dẫn mật cũng như để tăng lực cho mật. Chuyển sang đến phía đối diện vùng bụng, dưới sườn trái. Nắm vào nhả ra 3 lần một cách từ từ. Cần nhớ là mỗi bộ phận ở bụng do thần kinh tuỷ sống điều khiển, nghĩa là cũng phải ấn vào những điểm điều khiển ở cột sống (dọc hai bên cột sống) Thí dụ: Khi mật tắc nghẽn sẽ có 1 điểm đau giữa vùng mật. Đây là huyệt phản ứng (a thị huyệt), cần xoa dịu huyệt này, ngoài ra còn phản ứng đau ở quãng ngay cột sống lưng thứ 5-9 (D5 - D9), có thể dùng 1 trái banh lông để lăn hoặc nhờ một người khác ấn ngón tay cái vào khi bạn nằm sấp. Chú ý: Lúc nào cũng thật nhẹ tay. Nếu đau ở bất cứ huyệt nào, ấn nhẹ cho đến khi hết đau. Nếu vẫn còn đau không ngừng, tạm ngưng để ngày khác sẽ làm.
Giữ cho tiêu hoá tốt
Vì thức ăn là một nguồn lực cho cơ thể, do đó việc tiêu hoá phải được duy trì để bảo tồn những nguyên tố của sức sống. Cụp các ngón tay của cả 2 bàn tay lại dưới phía sườn bên phải ấn vào vùng này là huyệt Nhật nguyệt (kinh Đởm), Phúc ai (kinh Tỳ). Nắm chặt vào đếm đến 3, buông ra, thơ mạnh, ấn vào lần nữa, đếm đến 3, làm 5 lần. Làm qua phía bụng bên phải, nơi huyệt Lương môn (kinh Vị - Rốn lên 4 thốn ra ngang 2 thốn). Rồi tới vùng chấn thuỷ, nơi huyệt Cưu vĩ và Cự khuyết (mạch Nhâm) cũng làm như vậy. Động tác này giúp tiêu hoá hoạt động, các tế bào được phục hồi, sức khoẻ phục hồi.
Kích Thích Rốn
Đặt ngón tay thứ 3 ( ngón giữa) vào lỗ rốn, ấn sâu vào, ấn vào vùng thấy đau, xoa quanh rốn nhè nhẹ đến những vùng chung quanh. Việc xoa quanh rốn làm giảm tác động đau và bớt mức độ mệt mỏi. Bây giờ đặt lòng bàn tay vào bụng, tay phải ở bụng phải, tay trái ở bụng trái lấy tay kéo và đẩy về phía cột sống làm 10 lần thật đều. Đẩy bụng dưới lên hướng sườn, làm nhẹ nhàng nhưng chắc chắn, có thể cảm thấy hoặc nghe thấy tiếng òng ọc là tốt. Dừng lại và nghỉ một chút rồi dậy uống một ly nước nóng.
Mười phút để làm tăng sức

Theo phương pháp của bác sĩ Cerney: Bất cứ lúc nào cơ thể cảm thấy mệt mỏi, mất sức, chỉ cần hơn kém 10 phút áp dụng thủ pháp kích thích dưới đây, có thể làm cho cuộc đời thay đổi hơn.
1. Kích thích đường kinh Tâm: nắm chặt ngón tay út và xoay qua xoay lại. Ngừng lại, kéo lên, cong về phía lòng bàn tay rồi xoay lại 1 lần nữa, làm vậy 5 giây. Bây giờ bóp mạnh đầu ngón tay giữa. Nắm chặt, thả ra, làm 3 lần, mỗi lần 3 giây. 2. Ấn vào khu ‘tim’ ở lòng bàn chân, có một vùng phản xạ mạnh ở ngang dưới đầu xương ngón chân thứ 4, chân trái. Dùng huyệt này để tăng lực tối đa, nên làm vào buổi sáng khi thức dậy.

3. Sờ vào những vùng căng cứng (đau) ở ngực trái. Đôi khi bên phải cũng có một ít, có thể có khối u nhỏ ở trong bắp thịt quanh tim, thường ở trên đường thẳng núm vú. Ấn và xoa cho đến khi chúng tan đi. Ở hố nách cánh tay trái dài xuống phía trong cũng làm vậy. Có thể làm cả cánh tay phải. Áp dụng xoa ấn trên đường kinh Tâm, cứ làm cách quãng, dài xuống ngón tay út. 4. Đặt tay vào vùng chấn thuỷ ấn vào 3 giây, thả ra, thở mạnh, rồi lại ấn, thả ra… làm 5 lần.

Đứng dựa lưng vào cạnh khung cửa. Đặt những chỗ đau giữa thăn thịt giữa cột sống, ấn mạnh lưng và làm như vậy để kích thích thần kinh cột sống đối với tim. Đây là một cách tự động tạo nên 1 tín hiệu truyền lên não, từ đó truyền xuống tim khiến tim hoạt động mạnh hơn. Ở đáy sọ (chẩm) sẽ sờ thấy một điểm đau hoặc nhiều hơn, dài xuống cột sống. Ấn vào những huyệt này vì mỗi huyệt sẽ tăng lực cho cơ thể hoạt động. Sau cùng, tới vùng đáy sọ (huyệt Phong phủ), dùng ngón tay cái và ngón giữa ấn, xoa, bóp cho đến khi hết đau. Rồi chạy tay dài xuống 2 bên cột sống làm cho bắp thịt bớt căng thẳng.

Vài Điều Liên Hệ Tới Sức Khỏe Nên Biết

Bạn Loan Phan có giới thiệu bài viết của một bác sị trẻ Việt Nam. Nội dung có nhiều điểm lơi ích cho việc bảo vê sức khỏe của chúng ta, nên chúng tôi xin đăng dưới đây để qúi vị đánh giá
Bột nghệ
Bột nghệ là một thuốc sát trùng (antiseptic) rất mạnh, là một thuốc trụ sinh (antibiotic) thiên nhiên có nhiều ch ất chống oxy-hóa (antioxidants) Khi dùng nghệ tươi để tẩy sẹo mổ hay sẹo trứng cá (trẻ dậy thì), thì vết sẹo lành thật nhanh và các mụn cũng bị tẩy sạch. Nghệ tốt hơn các thuốc trị trứng cá vì vừa sát trùng, vừa lành vết thương, vừa làm nhạt sẹo rất hiệu nghiệm. Chỉ trong vòng 1, 2 tuần là vết sẹo lành, vết sẹo nhoà đi và không thấy vết mổ nữa.
Nếu ta trộn chung bột nghệ với mật ong thật và sống (không phải nước đường, mật miá hay caramel - nước đường thắng như nước mầu) thì lại có thêm chất chống oxi-hóa (anti-oxidants) và mạnh như thuốc trụ sinh thiên nhiên. .
[ Tác giả có người mợ khi chạy sang Mỹ thì bị lang beng, loang lổ cùng mặt. Người con trai học bác sĩ lấy vợ bác sĩ Ấn độ, mách cho là bên gia đình vợ dậy trộn bột nghệ (mua ở tiệm Ấn độ bao to cho rẻ) với mật ong tươi (chưa nấu, mua ở local farmer's market), viên thành cục như ô mai cam thảo. Sau khi phơi khô thì cho vào microwave cho khô kỹ thêm ( Thật ra mấy thứ trụ sinh thiên nhi ên này không thể mốc được). Mỗi ngày, người mợ tác giả nhai 3 viên, sáng trưa chiều ba bữa. Chỉ trong 2-3 tháng là da mặt trở lại bình thường, một mầu và trắng mịn như xưa.]
Mỗi khi bị vết thương, sưng cổ họng... cần trụ sinh, ban cứ mua Turmeric (nghệ) viên từ các health food stores, uống thay cho trụ sinh. Chỉ 2-3 ngày là hết sưng. Tuy nhiên, ch úng ta là người Á Đông cần để ý xem mình có ăn món gì quá nóng (ớt, tỏi, sầu riêng, xoài, mít...), làm sưng cơ thể, khơi dậy viêm khớp (arthritis) thì nên bớt đi và uống nước mát. Nếu không chắc là bệnh gì thì nên nấu chè đậu xanh cả vỏ (neutralizer, detox), rong biển (phổ tai, seaweed) mà ăn hay ăn nhiều rau ngò (1 bó cilantro 1 ngày - the best detoxifying herb). Chỉ trong vòng một ngày là tống được các chất độc như chì (lead), thủy ngân (mercury)... ra khỏi cơ thể. Những hóa chất và kim loại rất độc, làm cho gan, thận... bị tắc nghẹt và ngưng làm việc tẩy độc. Rau ngò là tác nhân kết dính (binding agent ), quyện lấy các chất kim loại độc và đẩy ra ngoài.
2- Cá ươn hay nhiễm hoá chất độc hại
Cá (nục hay bất cứ loại cá nào) đã ươn hay mang hóa chất độc hại ( từ nước thải của các nhà máy hoá học , thuốc diệt sâu bọ từ ruộng đồng...) có thể làm tắc gan, cứng gan và gan ngưng làm việc tẩy độc ngay. Cơ thể có thể nhiễm trùng hay nhiễm độc trầm trọng và huyết áp cũng như mức đường huyết gi ảm nhanh chóng. Thủy ngân có thể ảnh hưởng đến luồng điện trong cơ thể và óc, và làm suy yếu (impair) những ch ức năng cơ bản nhất như thở, đi đứng, tim đập... và có thể gây nên chứng đông kinh (epilepsy ) hay bất tỉnh. Cá còn có thể đưa vào cơ thể ký sinh trùng (parasites) nếu ăn sống (sushi, sashimi, seviche, gỏi...) nấu chưa chín hẳn hay chưa lọc sạch phần độc. Những ký sinh trùng có thể làm toàn cơ thể ngưng hoạt động trong vòng 24 tiếng, làm sưng gan và l àm nghẽn các lục phủ ngũ tạng, hay làm máu đóng cục, nghẽn các tinh mạch. Phổi không thở được, thì không có trao đổi không khí nên tim cũng ngưng đập luôn [ Thân phụ tác giả ăn cá lúc 12 giờ trưa, tới 1 giờ thì ngất siủ và huyết áp gẩn như không có. Đưa vào nhà thương, các bác sĩ chẩn bệnh không ra. Tác giả đã hỏi một chuyên viên dinh dưỡng chuyên về ngộ độc thì được biết như trên nên vội thông báo cho bác sị để tẩy độc cơ thể ]
3- Ký sinh trùng
Các ký sinh trùng (parasites) rất nguy hiểm, nhưng nguy hiểm bội phần khi chết hơn là khi sống. Khi sống, nó có thể đục thủng cơ thể, muốn đi đâu là đi, từ da đến óc, làm chẩy máu toàn thân. Nếu nó lên óc thì có thể l àm đứt mạch máu óc, mù mắt... Tuy nhiên, khi chết, các bạch huyết cầu trong cơ thể bu lại, bám lấy xác ký sinh trùng và tạo nên một cục to như bướu (tumor), làm nghẽn sự lưu thông của máu hay cản trở cơ bắp làm việc. [ xin vào Internet xem chương trình Monsters Inside Me để hiểu rõ hơn.]
4- Đường

4.1. Đường biến chế, tẩy trắng... rất dễ gây nghiền (additive) hơn bất cứ chất độc nào khác. Trong lưỡi của người bình thường, các tế bào phát triển trước hết là tế bào cho ta thưởng thức chất ngọt, xong đó đến chua, mặn, đắng, chát và cay. Chế độ ẫm thực của người Mỹ chỉ có 3 vị là ngọt, mặn và chua. Cơm Ấn độ có cả 6 vị. Chính vì thế mà tại Hoa kỳ thức ăn và đồ uống thường có nhiều đường mặc dù đường trắng cũng như bột mì trắng (hoá thành glucose khi vào cơ thể) làm gan ngưng sản xuất insulin. Điều này làm cho chúng ta cảm thấy mệt và phài ăn thêm đường hay kẹo. Sau một thời gian dài, chúng ta sẽ mắc bệnh tiểu đường (diabetes), tức là cơ thể không thể hấp thụ (metabolize) được đường từ thức ăn và ăn đường vào là sẽ thải qua đường tiểu. Cơ thể trở thành thiếu dinh dưỡng và nhiều phần cơ thể bắt đầu chết dần.
4.2. Đường là nguyên do gây ra nhiều loại ung thư.
Đường (refined sugar, refined starches, corn syrup...) là nguyên nhân của nhiều bệnh ung thư (cancers). Nếu ta thèm chất ngọt thì nên ăn trái cây hay dùng các loại đường phức hợp (mật ong, kẹo mạch nha, agave nectar...), tinh bột phức hợp (complex starches) hay thay đường bằng lá cây Stevia (zero calorie) hay Xylitol (natural sugar but zero calorie). Xin chớ dùng Equal (Aspertame), Sweet & Low (Saccharin) hay Splenda. Cơ thể không thể nhận ra các chất hoá học nhân tạo này và không chuyễn hoá được (metabolize). Các chất này đọng đầy các bộ phận tẫy độc như gan, thận, tụy tạng,.. và làm chướng ngại vật như đống rác. Một ngày nào đó, cơ thể ta đầy “rác rến”, không làm việc nữa và “ đình công” vĩnh viễn.
Nước Mỹ giầu có nhất nhưng cũng đứng đầu về ung thư, cơn đau tim, đột quỵ, tiểu đường và nhiều bệnh “ nhà giầu” như trầm cảm, gút... Nếu ăn theo đúng loại chuyển hóa (metabolic type) của mình ( giao cảm/sympathetic hay đối giao cảm/parasympathetic ) và theo đúng loại máu của mình (A, B, AB, O, positive, negative...) thì sẽ không có bệnh gì. Ngoài ra môi trường sống có những chất ô nhi ễm thấy được (rác rến, Asbestos...) và không nhìn thấy (ozone, bức xạ, Radon...). Có những nhà hay văn phòng xây quá gần cột điện cao thế, làm chất sắt hay kim loại trong máu chạy rối loạn
The Metabolic Typing Diet
http://www.youtube.com/watch?v=xQ9-9DGn3VY&feature=fvsr
http://www.youtube.com/watch?v=Mn-coPOMboM&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=qjNNiGj8Ebg
5- Chất phụ gia
5,1. Các chất gia v ị nhan t ạo (artificial flavouring) rất độc. Mình không biết là các chất đó có phải là thức ăn cho người hay là chất “bậy bạ” như mấy hãng vô lương tâm bên Trung Hoa làm.
5,2. Carbon Dioxide làm nước có bọt có thể tạo nên các bong bóng trong cơ thể và gây nên vấn đề. Nếu thiếu kiến thức, nhiều khi các kỹ sư hóa học “vườn” pha các chất tẩm bậy, phạt nhau, làm hư hại cơ thể hay tạo nên sạn trong thân.
5.3. Chất phèn để lọc nước và ch ất bảo quản để tránh hư thối cũng rất là độc. Đó là những chất hoá học, không phải là thiên nhi ên như đường trong trái cây, gạo hay đậu thiên nhiên. Cơ thể ta không nhận ra các ph ân tử đó thì không tiêu hoá mà cũng không thải ra ngoài. Rốt cục, cơ thể ch ứa toàn là chất độc, chất acid, ký sinh trùng... trục trặc hết chỗ này đến góc kia, gia tăng tốc độ lão hoá
5.4. Coca Cola, Pepsi Cola... rất nhiều chất độc mạnh, có thể dùng để lau chùi bình điện đóng corrosion, hay chất rỉ sét, đóng vôi, đóng nhựa. Chất acid rất tai hại dù lưỡi ta không cảm nhận được nhưng độc khi tiêu thụ lâu dài
6 Nước máy
Tại Hoa kỳ nuớc máy được lọc từ nước nhiễm hóa chất (pesticide, insecticide...), rác rến (particles, mud...) khoáng chất và kimloai độc hại.. Nếu máy lọc không thuộc loại “ reverse osmosis” thì trong nước lọc có thể vẫn còn những chất nói trên. Tuy nhiên, nếu dùng phép lọc “reverse osmosis” (*) thì nước sẽ được tinh khiết hóa (purified) nhưng lại làm cơ thể thiếu chất khoáng . Vỉ vây khi chúng ta không ăn đủ thức ăn tươi (thiếu vitamin) thì óc không làm việc điều hoà, làm điện chạy liên tục thì tư tưởng sẽ bị đứt đoạn, thiếu quân bình, tứ chi rã rời, bủn rủn, chóng mặt hay có khi nói năng lảm nhảm, không đầu đuôi. Khoáng chất rất ư quan trọng giúp cơ thể làm việc chính xác.
(*) http://www.youtube.com/watch?v=sdiJtDRJQEc&feature=related
http://science.howstuffworks.com/reverse-osmosis.htm
7- Chế độ ẩm thực

Ăn uống thiếu dinh dưỡng, tiêu thụ thức ăn” giả” (margarine hay shortening, trans-fat, đường hoá học, gia vị và thuốc mẩu nhân tạo...) sẽ làm cho cơ thể bị yếu dần. Lúc ấy, các vi trùng (bacteria), siêu vi trùng (virus), các ký sinh trùng (rong rêu, cây tầm gởi...) sẽ xâm nhập từ từ và tiêu hủy cơ thể chúng ta.
Tốt hơn hết, ta nên ăn uống kỹ lưõng bằng cách học hỏi qua Internet. Chưa bao giờ việc nghiên cứu dễ dàng, nhanh chóng và phong phú như thời đại tín học (Information Age) này. Tránh ăn thức ăn tiền chế (frozen TV dinners, các thức của VN hoặc Trung Quốc làm sẵn...) và tránh pizza, hamburgers, thức nướng cháy bén lửa (carcinogenic gây ra cancer), uống nước ngọt, thịt chứa chất bảo quản như bacon, ham, luncheon meats, Spam, hot dogs, Vienna Sausages, lạp xưởng...
8- Thức ăn chay giả mặm

Các món chay giả cá, giả giò... làm bằng đậu nành, rong biển, mì căn... Nhiều món là plastic. Ăn vào không tiêu nhưng nếu chẵng may không thải ra đựợc, thì ở lì trong ngưởi, làm tắc tị, nghẹt cứng đường ruột hay trong ruột dư.
Ngoài ra đậu nành dù được cho là lành nhưng có thể rất tai hại cho nhiều người. Đậu nành có estrogen, một hormone có nhiều trong đàn bà nhưng cơ thể đàn ông cũng có sản xuất một ít. Nếu ta có quá nhiều estrogen thì sẽ mất quân bình về hormone, làm xáo trộn cơ thể. Một người bình thường có trên 100 loại hormone thì cơ thể mới hoạđộng hoàn hảo. Quá nhiều loại hormone này, thiếu hormone kia, sinh ra nhiều bệnh. Đàn bà quá nhiều testosterone thì mọc râu rậm rạp, giọng nói ồ ồ như vịt đực. Đàn ông ăn quá nhiều đậu nành thường hay có giọng mái, thanh tao như đàn bà và ít râu ria, mặt mày láng coóng, da mịn màng, đi đứng yểu điệu như con gái. Đây là loại estrogen supplement các cô "boy" bên Thái Lan (hay Micheal Jackson) uống để thêm nét con gái.
Ăn bưởi nhiều có tốt không ? Bác sĩ Nguyễn Ý-Đức (bài do bạn NguyenPho giới thiệu) Kết quả một nghiên cứu dịch tễ công bố trong British Journal of Cancer, số tháng 7 năm 2007 đã gây nhiều thắc mắc e ngại cho bà con vẫn thường ăn bưởi mỗi buổi sáng để giảm cân.

Và cũng gây ảnh hưởng tới sự tiêu thụ, mua bán bưởi tại nhiều nơi .
Nghiên cứu được mấy khoa học gia tại hai Đại học Southern California và Hawai thực hiện. Họ yêu cầu hơn 46,000 phụ nữ trong tuổi mãn kinh trả lời mấy câu hỏi như bao lâu ăn bưởi một lần và ăn nhiều hay ít trong thời gian 12 tháng vừa quạ Trong số các phụ nữ này, có 1,657 ngườì đã được chẩn đoán ung thư vú.
Kết quả gợi ý là phụ nữ ăn từ ¼ trái bưởi hoặc nhiều hơn mỗi ngày có thể tăng rủi ro ung thư vú lên tới 30% so với người không ăn bưởị Lý do là bưởi có thể làm tăng hàm lượng estrogen trong máụ và estrogen cao là một trong nhiều rủi ro đưa tới ung thư vú

Các nghiên cứu trước đây đã chứng minh rằng, một phân tử có tên P450 3A4 (CYP3A4) có ảnh hưởng vào sự chuyển hóa hormon estrogen. Và bưởi có thể làm tăng hàm lượng estrogen bằng cách ức chế phân tử kể trên, khiến cho estrogen tích tụ nhiều hơn. Tuy công bố như vậy, nhưng các nhà khoa học cũng vội vàng lưu ý rằng, đây mới chỉ là nghiên cứu sơ khởi với trái bưởi chứ chưa phải là với nước bưởi và cần phải có nhiều nghiên cứu khác để xác định. Bình luận về kết qủa này, phát ngôn viên khoa học Liz Baker của Cancer Research UK, nói: “Mặc dù các hóa chất trong trái bưởi đã được biết là có tương tác với mấy dược phẩm, nhưng kết quả này mới chỉ là nghiên cứu đầu tiên và duy nhất nói lên sự liên hệ giữa bưởi và rủi ro ung thư và chính các nhà nghiên cứu cũng đồng ý là cần có nhiều nghiên cứu khác để xác định. Ngoài ra, ai cũng biết rằng tiêu thụ một hỗn hợp năm loại rau trái mỗi ngày có thể làm giảm rủi ro của nhiều bệnh, kể cả vài loại ung thư.” Tiến sĩ khoa học dinh dưỡng Joanne Lunn tại British Nutrition Foundation cho hay, đây là một cuộc nghiên cứu lý thú nhưng nghiên cứu này cũng chỉ là một mảnh của trò chơi lắp hình, có thể giúp ta hiểu hơn ảnh hưởng của dinh dưỡng đến sức khỏẹ Kết quả trên được phổ biến rộng rãi trong dân chúng qua báo chí, truyền thanh. Bà con đồng hương trong ngoài nước xôn xao, e ngại không dám ăn bưởi, báo hại nông dân kêu trời như bọng, vì bưởi trồng thì nhiều mà người mua giảm trông thấỵ
Có nhiều giống bưởi khác nhaụ Theo tiến sĩ Nguyễn Minh Châu, Chủ tịch Southern Fruit Tree Research Institute, nghiên cứu tại Hoa Kỳ tập trung ở loại bưởi chùm Citrus Paradisi, khác với bưởi Citrus Maxima trồng ở Việt Nam. Bác sĩ Nguyễn Chấn Hùng, Giám đốc viện Ung Thư Sài Gòn cũng lên tiếng trấn an đồng hương trong nước là bưởi ở Việt Nam an toàn.

Xin cùng tìm hiểu thêm về những trái bưởi thơm ngon này
Bưởi (Grapefruit) là cây cùng họ với cam quít, trái tròn, to, vỏ mỏng, màu vàng, múi nhiều nước giôn giốt chua ngọt, gây cảm giác dễ chịu khi ăn. Theo nhiều nhà thảo mộc, bưởi có nguồn gốc Trung Hoa và Ấn độ tử nhiều ngàn năm về trước. Ở Tây phương, bưởi được Griffith Hughes mô tả đầu tiên vào năm 1750 và gọi bưởi là “trái cấm” của hải đảo Barbados. Bưởi được trồng nhiều ở Jamaicạ Sau đó giống bưởi được đem trồng tại nhiều quốc gia Bắc Mỹ. Tại Hoa Kỳ, các tiểu bang Florida và Texas là nơi trồng nhiều bưởi nhất. Có nhiều loại bưởi khác nhau như:

- Bưởi Duncan hình tròn, lớn tới 12 cm đường kính, vỏ vàng lạt, cùi (pulp) mềm nhiều nước, vị thơm.	Bưởi không hột Marsh hình tròn hơi dẹp hai đầu, kích thước từ 9-12 cm, vỏ nhẵn mầu vàng nhạt, cùi rất nhiều nước với vị thơm đặc biệt
Bưởi Paradise Navel hình cầu dẹt, nhỏ tráị	Bưởi Star Ruby vỏ mầu vàng, cùi chứa nước mầu đỏ, có hoặc không có hột

Bưởi Việt Nam có cùi dầy, múi to mà nhiều loại rất ngọt như bưởi ở các địa phương Đoan Hùng, Hưng Yên, Phúc Trạch, năm Roi, Biên Hòẳ Khí hậu ấm nóng vùng nhiệt đới rất thích hợp cho sự tăng trưởng của bưởị Độ ẩm cao làm vỏ mỏng trong và vỏ bưởi dày hơn khi không khí khô. Mặc dù bưởi có quanh năm, nhưng từ mùa đông tới đầu xuân, bưởi ngon hơn.
Thành phần dinh dưỡng Một trái bưởi cỡ trung bình cung cấp khoảng: 200 calori, 39mg sinh tố C, 4,500 IU sinh tố A, 325mg kali, 40mg calci, 50mg phosphore, 25mcg folate, 1mg sắt, 1g chất xơ hòa tan pectin. Loại bưởi mầu đỏ và hồng còn có thêm beta carotene, một chất chống oxy hóa mà cơ thể sẽ chuyển hoá thành sinh tố Ạ Bưởi có thể ăn trái hoặc vắt lấy nước. Trái bưởi cắt đôi rồi xúc ăn bằng thìa hoặc bóc vỏ ăn từng múị
Cất giữ bưởi Bưởi có thể để ngoài phòng ít ngày cho thêm chín rồi cất trong tủ lạnh. Nước bưởi cần được chứa trong bình thủy tinh, cất trong tủ lạnh. Nên đổ nước bưởi đầy gần nắp bình để tránh bị oxy hóa, làm mất sinh tố C. Khi mua, lựa trái bưởi chắc, nặng, vỏ nhẵn thín, mỏng thì mới nhiều nước. Thường thường bưởi có vỏ màu vàng, nhưng nếu hơi xanh thì nước ngọt hơn. Tránh trái bưởi mà vỏ phồng lên, nhẹ tều vì ruột khô teo, không có nước.
Ích lợi cho sức khỏe Bưởi vừa là loại trái cây được nhiều người ưa thích, vừa có tác dụng trong việc phòng bệnh và đôi khi chữa bệnh nữạ Trước hết, bưởi là nguồn cung cấp sinh tố C rất phong phú mà sinh tố này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏẹ
1. Kết quả nhiều nghiên cứu cho biết sinh tố C: tăng cường hệ thống miễn nhiễm giảm rủi ro cảm cúm do nhiễm vi khuẩn, virus; là chất chống oxy hóa rất mạnh, giúp làm chậm sự hóa già và tổn thương của tế bào; giảm cholesterol nhờ đó ít nguy cơ bệnh tim mạch; giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất sắt; làm vết thương mau lành; và tránh khỏi bệnh hoại huyết vì thiếu sinh tố nàỵ Những trái bưởi có màu hồng hoặc đỏ là nhờ có chất lycopene, thuộc nhóm carotenoid. Lycopene làm giảm nguy cơ cơn suy tim (heart attack) và ung thư nhiếp tuyến.
2. Nhiều nghiên cứu cho biết ăn bưởi trái tim sẽ tốt hơn, cholesterol xuống thấp, , tránh được các bệnh nghẽn tắc động mạch. Thực vậy, bưởi có nhiều chất xơ hòa tan pectin. Mà các chất xơ thì có công dụng làm giảm cholesterol trong máu, do đó làm giảm nguy cơ vữa xơ động mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất pectin còn công hiệu hơn thuốc cholestyramine vẫn được dùng để làm giảm cholesterol trong máụ Bác sĩ James Ceda quan sát một nhóm người ăn bưởi đều dặn mỗi ngày thì thấy cholesterol giảm xuống tới 8%
. 3. Kết quả nghiên cứu ở Hà Lan cho hay bưởi giảm nguy cơ ung thư bao tử, còn kết quả bên Thụy Điển nói bưởi giảm nguy cơ ung thư tụy tạng. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard theo dõi sự dinh dưỡng của hơn 48,000 bác sĩ và nhân viên y tế, thấy rằng những người tiêu thụ thực phẩm có nhiều lycopene sẽ giảm nguy cơ bị ung thư nhiếp tuyến tới 50%. Lycopene có rất nhiều trong bưởị Ngoài ra, các hóa chất khác trong bưởi như phenolic acid, limonoid, bioflavonoid cũng có tác dụng ức chế với sự tăng trưởng của tế bào ung thư. 4. Nhiều người bị đau nhức khớp xương, ăn bưởi thấy như bớt đau, có lẽ là nhờ bưởi có những phytochemical ngăn chặn chất prostaglandins làm viêm khớp xương. 5. Bưởi là món ăn được những người muốn giảm cân ưa chuộng. Có người sáng dậy điểm tâm bằng một trái bưởi, rồi ăn trưa cũng bưởi để “giữ eo”. Lý do là đã có một phong trào cổ võ bưởi có khả năng đặc biệt tiêu hủy những tảng mỡ béo ở vòng số 2, số 3. Đây có lẽ là một thông tin hơi phóng đại, vì không có thực phẩm nào có thể làm tiêu mỡ béọ Tuy nhiên, vì có ít năng lượng và nhiều chất xơ, ăn nửa trái bưởi đã gần no bụng, nên chỉ có thể ăn thêm được một ít thức ăn khác, nhờ đó mà không mập. Nước hạt bưởi được giới thiệu như có chứa một chất kháng sinh, trị vi khuẩn và nấm. Đó là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học SakamatọS Maitani vào năm 1996 và nhiều nghiên cứu khác tại Ba Tây, Áo, Viện Pasteur Paris. Ờ VN ta,c ác cụ lấy lá bưởi đun sôi để xông, tắm làm giảm nhẹ các khó chịu của cảm lạnh nhức đầụ Dân gian dùng hạt bưởi đốt cháy thành than, nghiền nhỏ để chữa nhiễm trùng chốc đầu ở trẻ em.
Tương tác giữa bưởi và dược phẩm Bưởi có tương tác khá mạnh đối với một số dược phẩm thường dùng. Nước bưởi ngăn cản tác dụng chuyển hóa và hấp thụ dược phẩm của một loại enzyme trong ruột, khiến cho hàm lượng thuốc lên cao, đôi khi gây ra tác dụng phụ có hạị Tương tác này đã được biết tới từ lâu nhưng nhiều khi bệnh nhân và ngay cả bác sĩ cũng quên hoặc không để ý tớị Do đó, Cơ quan Thực Dược Phẩm Hoa Kỳ đã yêu cầu các nhà bào chế phải ghi rõ lời báo động tương tác này trong phần giới thiệu các loại thuốc mới ra đờị Các dược phẩm sau đây có thể có tương tác với bưởi: thuốc chữa cao cholesterol như Lipitor (Atorvastin), Zocor (Simvastin), Mecavor (Lovastin), Baycol (Cerivastatin); thuốc hạ huyết áp Plendil (Felodipine), Sular (Nisoldipine), Adalat, Procardia (nifedipine), Nimotp (nimodipine); thuốc trị tâm bệnh Buspar (Buspirone), Halcion (Triazolam), Tegretol (Carbamapezine), Valium (Diazepam), Zoloft (Sertraline), Anafranil (clomipramine); thuốc trị nhiễm HIV Invirase (Saquinavir), Crivivan (indinavir); kháng sinh clarithromycin, erythromycin; thuốc trị giun sán albendazole; thuốc trị loạn cương dương Viagrạ Nếu đang dùng các dược phẩm kể trên, không nên ăn hoặc uống nước bưởi, ngoại trừ khi có sự đồng ý của bác sĩ. Cũng không nên đợi 24 giờ sau khi ăn bưởi rồi mới uống thuốc, vì tương tác vẫn xảy rạ
Kết luận Xin bà con đừng vội vàng liệng bỏ những trái bưởi mọng ngọt tràn đầy dinh dưỡng, những ly nước bưởi mát lạnh, thơm ngon. Và cũng cần sáng suốt trước kết quả một vài nghiên cứu về một vấn đề sức khỏe, bệnh tật nào đó. Kết quả một nghiên cứu đầu tiên bao giờ cũng là tin “nóng hổi”, “sốt dẻo”, gây nhiều chú ý, nhưng kết quả này chưa phải là kết luận chung của y khoa học. Thông thường, các nghiên cứu khoa học đều được thực hiện một cách nghiêm túc, trải qua nhiều giai đoạn với nhiều kiểm chứng khắt khe trước khi kết luận. Cho nên nếu chỉ mới là kết quả của một vài nghiên cứu, thì xin hãy bình tâm, không nên hoảng hốt. Ta cứ từ từ đế cao cảnh giác theo dõi và từ từ tiếp tục “vừa phải” thói quen tốt đang có. Chờ tới khi các giới chức hữu trách có thẩm quyền “đóng triện son” phán quyết tốt- xấu rồi đáp ứng ngay, xét ra có lẽ cũng chưa đến nỗi muộn.
24 triệu chứng bệnhkhông nên coi thường

(bài do bạn BaTran giới thiệu)
Các vụ đau đớn hay bệnh tật thông thường rất có thể là chẳng có gì quan trọng… nhưng đôi khi lại vô cùng nghiêm trọng. Vì vậy chúng ta cẩn phải cẩn thận cân nhắc những gì phải làm mỗi khi sự việc xẩy ra cho chúng ta. 1- Khi không (bỗng nhiên) thấy tức thở Lý do: có thể là do nghẽn mạch phổi(pulmonary embolus). Nhận xét: Cảm thấy khó thở sau khi tập thể dục hay đang ngồi có thể là do vận động hay do ưu tư lo lắng. Nhưng nếu đột nhiên bị khó thở có thể là do chứng nghẽn mạch phổi do cục đông máu làm nghẹt mạch máu trong phổi. Bệnh này có thể nguy hiểm tới tính mạng. Một lý do khác là tim lên cơn đau hoặc trụy tim. Cả hai tình huống trên đều làm cho bệnh nhân thở gấp hay khó chịu hoặc cảm thấy thiếu không khí . Cẩn đưa bệnh nhân đi cấp cứu. 2- Tim đập rộn trong khi đang ngồi yên Lý do: có thể là do lên cơn đau tim (heart attack). Nhận xét: Đánh trống ngực (palpitations) có thể chỉ là vì ưu tư lo lắng, nhưng cũng có thể là dấu hiệu của cơn đau tim hay chứng loạn nhịp tim (arrhythmia) .Nên liên lạc với bác sĩ ngay. 3- Choáng váng chóng mặt khi ra khỏi giường Lý do: có thể là do huyết áp thấp. Nhận xét: Chóng mặt vào buổi sáng được gọi là "huyết áp thế đứng thấp" (ortho static hypotension) gây ra bởi sự loại nước (dehydration) , bệnh tiểu đường, bệnh Parkinson, bệnh trụy tim, hay thuốc men bao gồm cả thuốc lợi tiểu và thuốc huyết áp. Một lý do khác có thể là chứng "chóng mặt tư thế nhẹ " (benign positional vertigo) gây ra bởi sự xáo trộn của các bộ phận cân bằng của tai trong. Nên đi gặp bác sĩ để chẩn đoán. 4- Nước tiểu rò rỉ Lý do: có thể là do chứng són đái (urinary incontinence) mà nguyên nhân không phải vì lão hoá, nhiểm khuẩn đường tiểu (urinary tract infection-UTI) , bệnh tiền liệt tuyến, dây thẩn kinh bị ép. hoặc tiểu đường Nhận xét: đi gặp bác sĩ để chẩn đóan 5- Đầu đau như búa bổLý do: có thể là do xuất huyết não Nhận xét: Trong phần lớn trường hợp đó là triệu chứng của chứng nhức nửa đầu (migraine) chỉ cần uống thuốc giảm đau và nghỉ ngơi là hết. Nhưng một vài trường hợp hiếm xẩy ra là chứng nhức đầu có thể là dấu hiệu có khối u hay xuất huyết trong não. Cẩn đặc biệt chú ý là khi bị đau nhiều nửa bên đầu một cách đột ngột và kéo dài mà lại kèm theo buồn nôn, ói mửa, và chảy nước mắt. Trong trường hợp sau này phải đi bệnh viện gấp. 6- Mắt bị sưng vù Lý do: có thể là do viêm dây thần kinh mắt (optic neuritis). Nhận xét: Dây thần kinh mắt có thể bị nhiễm khuẩn hay bị dị ứng. Nếu chữa sớm t hì không hại gì cho mắt vì vậy cần đi bác sĩ khẩn cấp. 7- Tai đau và mắt nhìn thấy hai hình (song thị) Lý do: có thể do tai giữa bị nhiễm khuẩn Nhận xét: Bệnh có thể trở thành nghiêm trọng bất ngờ vì vậy cần đi bác sĩ cấp thời nếu chứng đau không dứt và/hoặc có bị thêm chóng mặt lảo đảo, nhức đầu, ói mửa, song thị, nửa ngủ nửa thức, cổ cứng đơ, sưng ở sau tai, sốt nhiều và liệt mặt. 8- Tự nhiên giảm sút ký Lý do: có thể là do ung thư. Nhận xét: Nếu ăn uống vẫn bình thường như cũ mà đột nhiên bị sút cân thì có thể là bị bệnh ác tính. Một nguyên nhân khác cũng có thể là do sự bất bình thường nội tiết (endocrinic abnormality) như bệnh tuyến giáp trạng (thyroid disorder), trầm cảm hay tiểu đường. Nên đi gặp bác sĩ ngay để chẩn đoán. 9- Đột nhiên đau háng Lý do: có thể là do tinh hoàn bị xoắn Nhận xét: Đây là một khuyết tật bẩm sinh khá thông thường. Ống dẫn tinh trùng bị xoắn làm máu không chạy tới tinh hoàn. Cơn đau cũng giống như bị đá vào háng. Đôi khi ngoài cơn đau còn thấy bị sưng nữa. Trong vòng 4 hay 6 tiếng thì còn cứu đươc, chứ trễ từ 12 đến 24 tiếng thì coi như phải cắt bỏ. Một nguyên nhân khác có thể là nhiểm khuẩn mào tinh hoàn (epididymis) tức là bộ phận trữ tinh trùng. Trong trường hợp này có thể dùng trụ sinh để chữa trị. 10 - Đau nhói gan bàn chân Lý do: có thể là do bệnh thần kinh (neuropathy) . Nhận xét: Đau nhói cứ tái phát ở bất cứ chỗ nào trên cơ thể có thể là do sự nén ép dây thần kinh, tăng thông khí phổi (hyperventilation) hoặc bệnh thần kinh. Liên lạc với bác sĩ càng sớm càng tốt. 11- Vết thâm tím mãi không tan Điều gì xẩy ra: bệnh tiểu đường. Nhận xét: Vết đứt hay thâm tím chậm lành có thể là dấu hiệu của bệnh tiểu đường (dấu hiệu khác gồm có da bị ngứa hoặc đau nhói bàn tay hay bàn chân). Nên tìm cách giảm cân (giảm 10 phẩn trăm trọng lượng ảnh hưởng đáng kể lên mức đường trong máu), tập thể dục và coi chừng thói quen ăn uống. 12 - Răng đau buốt khi ăn Sô-cô-la Điều gì sẽ xẩy ra: viêm lợi. Nhận xét: Một trong những dấu hiệu đầu tiên của sâu răng là nhạy cảm với đồ ngọt. Dấu hiệu đầu tiên khác là răng mất mầu và có mùi khi cà răng. Kỹ thuật laser có thể phát hiện sớm các ổ răng sâu và tiêu diệt các vi khuẩn trước khi làm sâu răng. 13 - Vòng eo rộng 42 inch Điều gì sẽ xẩy ra: bất lực. Nhận xét: Có thể bây giờ chưa có vấn đề nhưng trong tương lai bạn có thể bị loạn năng cường dương (erectile disfunction) . Nguyên do là vì khi đàn ông quá mập các động mạch th ường hay bị nghẹt nên dòng máu không đủ làm cho cương. Hãy tập thể dục đều cho đến khi eo thon lại, thắt vừa dây lưng 34 inch. 14 - Mắt thoáng không thấy gì - chỉ trong một giây Lý do: có thể là do đột quỵ (stroke). Nhận xét: Các yếu tố rủi ro chính của đột quỵ là cao huyết áp (trên 140/90) và cholesterol toàn phần cao hơn 200. Bị tê một bên người và tạm thời hai mắt không nhìn thấy gì là những dấu hiệu đáng chú ý nhất. Đột nhiên bị tê, nói liú lưỡi, hay mất thăng bằng có thể là bẳng chứng của một cơn đột quỵ nhẹ gọi là đột quỵ thiếu máu cục bộ đoản kỳ (transient ischemic attack- TIA). Đột quỵ nhẹ này thường báo trước một đột quỵ thật sự nên khi có triệu chứng của TIA thì phải gặp bác sĩ ngay. 15 - Có cảm giác như bị ợ nóng (heartburn) Lý do: có thể là do chứng đau thắt (angina). Nhận xét: Đau ngực cả hàng giờ, lúc có lúc không, được bác sĩ gọi là "hội chứng mạch vành không ổn định" (unstable coronary syndrome). Nguyên nhân là vì các cục đông máu đươc tạo thành bên trong thành động mạch vành ngay tại chỗ mảng (plaque) bị bể vỡ. Khoảng 50 phẩn trăm những người có hội chứng trên đây sẽ bị lên cơn đau tim trong vòng 6 tháng sau. Mỗi khi thấy đau thắt ngực, cần phải đi bệnh viện. 16 - Đau lưng nhiều Lý do: có thể là do chứng phình mạch (aneurysm). Nhận xét: Đau cũng tương tự như vừa dọn dep xong tủ quẩn áo bề bộn. Thế nhưng chườm nóng, nghỉ ngơi, uống thuốc giảm đau thông thường lại không khỏi. Nếu không phải vì tập thể dục thì đau lưng bất chợt như vậy có thể là dấu hiệu của chứng phình mạch. Chứng đau này chỉ hết khi động mạch chủ bị bể. Một nguyên nhân khác của chứng đau lưng này - kém phần nguy hiểm hơn - là sạn thận. Bác sĩ cho chụp CT scan để xác định vị trí và hình dạng của chỗ mạch phình, sau đó cho uống thuốc huyết áp hay giải phẫu ghép nối nhân tạo. 17- Ngồi lâu trên ghế không yên Lý do : có thể do các cơ lưng bị căng thẳng. Nhận xét : Nếu cứ phải thay đổi vị thế ngồi luôn tức là có dấu hiệu các cơ lưng bị căng thẳng và điều này có thể dẫn đến đau lưng dưới. Cẩn phải lựa chọn ghế ngồi cho thoải mái, sao cho đầu ở vị trí ngay đối với cột sống để giảm tối thiểu sức căng thẳng trên cổ, vai và lưng dưới. 18 - Bạn mới biết thân phụ bị cao huyết áp Điều gì sẽ xẩy ra: bạn cũng sẽ bị cao huyết áp luôn. Nhận xét: Vì bệnh cao huyết áp vừa phải không có dấu hiệu bên ngoài nên cẩn phải đo huyếp áp mỗi năm một lần, nhất là nếu trong gia đình có tiền sử bị cao huyết áp. Nghiên cứu cho thấy là những người bị căng thẳng tinh thần vì cha mẹ mắc bệnh cao huyết áp cũng có nhiểu rủi ro bị bệnh này luôn. Nếu số đo huyết áp cao hơn 140/90, bạn nên tập thể dục nhiều hơn, tìm cách sụt cân, giảm sodium trong chế độ ăn uống, ăn loại cá tốt cho tim, uống nhiều vitamin C. 19 -Tay bị run khi tập thể dục Lý do: có thể là do cơ bắp bị mỏi mệt. Nhận xét: Nếu bạn đã bỏ tập cả nhiều tháng thì cơ bắp bị run có thể là vì mệt mỏi. Vì vậy khi mới tập trở lại bạn nên tập vừa phải, đừng tập quá mệt. Bạn hãy ngưng tập khi cảm thấy các cơ bắp bắt đầu run. 20 - Trong bàn tiệc bạn thấy mọi thứ đều quay cuồng Lý do: do bạn đã quá chén. Nhận xét: Rượu làm suy yếu hệ thần kinh trung ương. Vì vậy nếu bạn uống quá nhiều, tất cả những gì trong cơ thể có liên quan tới hệ này sẽ đều bị suy yếu: trí phán đoán, khí sắc, khả năng phối hợp và quân bình, sự nhạy cảm với đau đớn, khả năng sinh dục… Bạn nên tránh đừng uống rươu nhiều. Bạn nên nhớ là nếu nồng độ rượu trong máu hơn 0.06 phần trăm là trên pháp lý bạn đã bị coi như là say rượu. 21- Đau dai dẳng ở bàn chân và cẳng chân Lý do: nhiều triển vọng là do gẫy xương vì sức nén (stress fracture). Nhận xét: Cũng giống như các mô khác trong cơ thể, xương tự tái tạo. Nhưng nếu bạn tập thể dục quá mạnh, xương không có cơ hội để lành trở lại nên một vết gẫy vì sức nén (stress fracture) sẽ có thể xuất hiện. Vì thế mu bàn chân và phiá trước cẳng chân sẽ đau dai dẳng. Bạn càng tập thể dục thì càng đau và ngay cả khi ngưng nghỉ cũng đau. Uống thuốc ibuprofen hay paracetamol không ăn thua gì. Thuốc mầu phóng xạ cho thấy chỗ xương gẫy qua hình chụp tia X, và bác sĩ sẽ bắt bạn phải nghỉ tập cho đến khi xương lành. Trường hợp xấu nhất là bạn phải bó bột vài tuần. 22 - Đau như cắt ở bụng Lý do: Vì vùng giữa xương sườn và háng có kẹt đầy các bộ phận nên đau có thể là triệu chứng hoặc của viêm ruột thừa, viêm tụy tạng hoặc của túi mật bị sưng. Cả ba trường hợp đểu có cùng một nguyên nhân : vì một lý do nào đó các bộ phận này đã bị nhiễm khuẩn nguy hại đến tính mạng. Nhận xét : Nếu để bộ phận nói trên bể vỡ ra thì bệnh nhân có thể bị chết, vì vậy cẩn đi bệnh viện cấp thời. 23- Cẳng chân bị đau và sưng to Lý do: có thể là do chứng huyết khối tĩnh mạch sâu (deep vein thrombosis –DVT). Nhận xét: Chỉ cẩn ngổi một chỗ liền chừng 6 tiếng hay hơn là máu sẽ tụ ở cẳng chân dưới tạo thành cục đông máu (gọi là chứng huyết khối tĩnh mach sâu). Cục đông máu đủ lớn sẽ làm nghẹt tĩnh mạch bắp chân gây đau và sưng. Xoa cẳng chân là điểu đầu tiên bạn sẽ làm nhưng cũng là điều tệ hại nhất vì cục đông máu lớn có thể chạy ngược lên phổi, điều nầy gây nguy hiểm đến tính mạng của bạn. Muốn chụp hình tia X để định bệnh DVT bác sĩ phải chích chất mẩu vào tĩnh mach. Bác sĩ sẽ cho thuốc làm tan cục đông máu hoặc đặt cái lọc vào tĩnh mạch để chặn cục đông máu không cho chạy lên phổi. 24 - Tiểu tiện bị đau Lý do: có thể là do ung thư bàng quang (bọng đái). Nhận xét: Rặn tiểu là cả một cực hình và nước tiểu lại có màu rỉ sắt. Đau và máu trong nước tiểu là hai triệu chứng của ung thư bàng quang. Hút thuốc là yếu tố rủi ro bị bệnh lớn nhất. Nếu khám phá sớm bệnh có 90 phẩn trăm triển vọng được chữa khỏi. Nhiễm khuẩn bàng quang cũng có cùng các triệu chứng như trên
Thiết bị theo dõi huyết áp mới
Một thiết bị mang như đồng hồ đeo tay có thể làm thay đổi hoàn toàn cách đo huyết áp trong vòng vài năm tới,.

Các nhà khảo cứu thuộc đại học Leicester ( Anh) và đại học Singapore đã chế tạo ra một thiết bị đo áp lực ở động mạch lớn nhất trong cơ thể. Bằng chứng cho thấy thiết bị này cho số đọc huyết áp chính xác hơn là băng quấn quanh cánh tay.
Kỹ thuật mới được Viện Nghiên cứu Y tế Quốc gia (NIHR) thuộc Bộ y tế Anh tài trợ, và bộ trưởng y tế Andrew Lansley ủng hộ
Thiết bị hoạt động nhờ vào một đầu cảm nhận(sensor) trong đổng hổ đeo tay. Đầu cảm nhận này đọc nhịp đập của động mạch, rồi chuyển số đo tới máy tính cùng với số đo huyết áp đọc được với phượng pháp đo vẫn thường dùng (băng quấn cánh tay). Khi đó các nhà khoa học có thể đọc áp huyết ở nơi gần tim hơn từ động mạch chủ.(aorta)
GS Bryan Williams thuộc Khoa tim mạch Bệnh viện Glenfield của đại học Leicester nói: "Động mạch chủ nằm cách tim vài mi-li-mét và gần với não và chúng ta luôn biết rằng áp lực ở đây thấp hơn ở cánh tay một ít. Chúng ta không có thễ đánh giá được các rủi ro hay lợi ích của trị liệu trừ phi chúng ta đo được áp lực trong động mạch chủ "
Ông nói thiết bị này sẽ thay đổi cách theo dõi huyết áp vốn đã có từ suốt một thế kỷ qua và ông dự trù kỹ thuật này sẽ sớm được dùng trong các trung tâm đặc biệt, trước khi được sử dụng rộng rãi hơn trong vòng 5 năm.
Theo ông "Cái hay của chuyện này là khó phản bác ý kiến cho rằng huyết áp gần tim và não liên quan nhiều đến nguy cơ đột quị và các chứng bệnh tim hơn là áp lực ở cánh tay. Nhưng quan trọng là phải bảo đảm sao cho thiết bị mới đủ nhỏ để khuyến khích các bác sĩ và bệnh nhân sử dụng nó”
BS Choon Meng Ting, chủ tịch HealthSTATS nói: "Nghiên cứu này có ảnh hưởng rất đáng kể trên thế giới vì hỗ trợ các bác sĩ và bệnh nhân theo dõi dể dàng huyết áp tâm thu trong động mạch chủ trung ương (central aortic systolic pressure) ngay cả khi ở nhà và điều chỉnh quá trình chữa trị các căn bệnh có liên quan đến huyết áp"
Bộ trưởng Y tế Lansley nói thiết bị này "là một thí dụ tuyệt vời cho thấy những đột phá và sáng kiến trong nghiên cứu tạo sự khác biệt ra sao cho đời sống của các bệnh nhân".
Judy O'Sullivan --m ột y tá kỳ cựu về tim mạch tại British Haeart Association-- nói “ nghiên cứu trước đây đã cho thấy là đo huyết áp gần tim cho biết sự hữu hiệu của việc trị liệu cao huyết áp tốt hơn là đo theo phương pháp chuẩn định. Tuy nhiên, theo bà thi cần nghiên cứu thêm để chắc chắn về khả năng ưu việt của thiết bị mới này

Device 'could revolutionise blood pressure monitoring'-BBC- Feb 20,2011

Không lạm dụng vitamine D
Mọi người vẫn nhầm tưởng đã là vitamine đều lành cả và khi sử dụng sẽ vô hại, uống càng nhiều sẽ có lợi cho cơ thể. Quan niệm đó là hoàn toàn sai lầm vì bất cứ một thức gì khi sử dụng quá liều lượng đều gây tổn hại cho cơ thể, chỉ có mức tổn hại đó nhiều hay ít mà thôi. Thật vậy ngay cả khi ăn cỗ bàn mà quá trớn cũng có thể sinh nguy hiểm, nhẹ là bội thực, nặng có thể dẫn đến viêm tụy cấp gây tử vong.
Đối với Vitamin D khi uống quá liều cũng gây nguy hại cho cơ thể, vì vậy vitamine D còn được xếp vào loại thuốc độc dược thuộc bảng B.
Vitamine D có tác dụng chống bệnh còi xương, vì khi thiếu vitamine D thì quá trình chuyển vận calcium từ máu đến xương bị trở ngại, làm cho bộ xương kém cứng cáp, chậm phát triển. Nhờ sự có mặt của vitamine D hỗ trợ sự hấp thụ calcum và phosphore để cố định lên xương, vì vậy phòng chống được bệnh loãng xương. Vitamine D còn có khả năng tăng cường sức mạnh cho cơ bắp, đồng thời góp phần vào sự hình thành và tái tạo làn da.
http://www.youtube.com/watch?v=QfxG7p9U3Kw&feature=relmfu
Các kết quả nghiên cứu gần đây cho biết vitamine D đã góp phần bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh ung thư, bệnh lão suy và tăng cường hệ miễn nhiễm. Trong cơ thể vitamine D hiện diện dưới hai dạng: Một là vitamine D2 (Ergocalciferol) và vitamine D3 (cholécalcifrol) đều do thực phẩm cung cấp. Hai là vitamine D3 nội sinh do tế bào da tổng hợp được từ tia tử ngoại B (UVB) của ánh nắng mặt trời.

Nguồn vitamine D được cung cấp từ ánh nắng mặt trời nên còn được gọi là vitamine của mặt trời vì chiếm tới 50 - 70% nhu cầu vitamine D mỗi ngày đã được da tổng hợp từ tia cực tím trong ánh nắng mặt trời. Tất nhiên sự tổng hợp này còn tùy thuộc mùa hay nhiễm sắc tố của làn da và tuổi tác nữa (ở tuổi 20 tổng hợp nhiều gấp 3 lần tuổi 80).Thực phẩm cũng là nguồn cung cấp nhiều vitamine D như gan cá, sữa bò, lòng đỏ trứng, thịt... Sau khi ăn, thực phẩm vào cơ thể, vitamine D sẽ được hấp thu tại ruột non, rồi vào máu và dự trữ ở gan, cơ bắp và mô mỡ.
Đối tượng cần đến vitamine D như bé sơ sinh và trẻ em ít ra ngoài nắng. Phụ nữ đang mang thai, nhất là 3 tháng cuối thai kỳ tương ứng vào lúc thai nhi đang hình thành bộ xương. Người cao tuổi ăn ít và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời không nhiều. Hay những người mắc bệnh đường tiêu hóa gây nên kém hấp thu vitamine D từ thực phẩm. Hoặc những người mắc bệnh da cần phải kiêng ra nắng. Những người phải sử dụng thuốc chống động kinh lâu dài gây trở ngại cho sự biến đổi vitamine D trong gan. Đặc biệt vitamine D rất cần thiết cho trẻ em để phòng chống còi xương và giúp bộ xương phát triển, xương rắn chắc, chóng mọc răng. Tuy nhiên với người già vitamine D cũng cần thiết bổ sung thích hợp để phòng chống loãng xương, nhuyễn xương, xương gãy chậm lành, hay chứng cơ dễ co giật.
Vậy những biểu hiện nào cho biết tình trạng cơ thể đang bị thiếu vitamine D. Đó là trẻ có hiện tượng co giật, hay đã được 15 tháng tuổi mà vẫn chưa biết đi. Trẻ thường bị mệt mỏi, đau khi chạy, đau ở xương, chân vòng kiềng. Còn với người lớn thường biểu hiện mỏi cơ bắp, xương đau dẫn đến đi lại khó khăn.
Biện pháp phòng ngừa thiếu vitamine D tốt nhất là hàng ngày đi bộ đều đặn từ 20 - 30 phút dưới ánh nắng ban mai. Thay đổi khẩu phần ăn theo thực đơn giàu calcium và vitamine D, hoặc có thể bổ sung thuốc polyvitamine trong đó có vitamine D.
http://www.youtube.com/watch?v=PHwss_HCh6w&feature=related
Cẩn thận trọng khi sử dụng vitamine D, vì lạm dụng loại thuốc này sẽ làm tăng calcium trong máu gây nên sự lắng đọng calcium không bình thường tại thận, hay ở động mạch và cơ vân, có khi còn làm gia tăng calcium ở nước tiểu dẫn đến thành mạch bị đọng vôi khiến tăng huyết áp. Khi sử dụng liều cao vitamine D có thể gây ngộ độc mà biểu hiện lâm sàng như chán ăn, nôn, mất nước, khát, cao huyết áp, giảm cân, yếu thận, yếu cơ, đau khớp xương. Trong thời gian mang thai nếu sử dụng quá liều vitamine D có thể dẫn đến rối loạn tăng trưởng, dị dạng bào thai. Không sử dụng vitamine D cho người mắc bệnh lao phổi đang thời kỳ tiến triển hoặc bệnh nhân đang mắc bệnh ở ruột và dạ dày, bệnh cấp và mạn tính ở gan và thận, bệnh tăng calcium trong máu và suy tim.
Do vậy việc sử dụng thuốc nói chung, vitamine D nói riêng cũng cần có sự chỉ định của thầy thuốc chứ không thể uống tùy tiện và lạm dụng.
Bệnh răng miệng và những cảnh báo
Những vấn đề bất ổn thường gặp khi chăm róc răng như: lợi sưng và đỏ hơn bình thường, răng bị ê buốt, chân răng chảy máu… không chỉ là dấu hiệu cho thấy hàm răng của bạn đang “có vấn đề” mà đôi khi, đó còn là tín hiệu báo trước những “rắc rối” về sức khỏe.
1. Viêm lợi:
Lợi bị đỏ và sưng phồng là tín hiệu báo động khẩn cấp cho những căn bệnh khác nghiêm trọng hơn. Đó là dấu hiệu của sự viêm nhiễm và có thể quá trình viêm nhiễm này sẽ ảnh hưởng đến những bộ phận khác trong cơ thể. Nếu bị viêm lợi thường xuyên thì nguy cơ bị đau tim, mắc các bệnh tim mạch, Alzheimer và sinh non sẽ cao hơn bình thường.
Khi thấy hơi thở có mùi, lợi bị chảy máu hay có mủ, bạn cần đến nha sĩ để kiểm tra ngay. Nha sĩ sẽ làm sạch răng và giải quyết vấn đề viêm nhiễm bằng cách đặt thuốc kháng sinh cục bộ vào những kẽ hở ở lợi tại những nơi bị sưng.
2. Vôi răng
Nếu răng xuất hiện nhiều mảng bám, cũng có thể là dấu hiệu của căn bệnh tiểu đường. Lượng đường trong máu cao làm vi khuẩn trong miệng phát triển nhanh và nhiều hơn. Kết quả là lợi bị đỏ, sưng và đau. Chính vì vậy, những bệnh nhân tiểu đường dễ gặp phải các bệnh về răng miệng, do lượng đường trong máu luôn ở mức cao.
3. Hơi thở có mùi
Hơi thở có mùi hôi cũng liên quan đến nhiều vấn đề như bệnh về lợi, sâu răng hay ung thư miệng. Thậm chí trên thực tế chúng còn có thể là tín hiệu báo động cho những căn bệnh nguy hiểm như bệnh về gan, thận, HIV, tiểu đường hay viêm xoang.
4. Chảy máu chân răng
Chảy máu chân răng đôi khi xuất phát từ việc thiếu máu, thiếu vitamin K hoặc C, hay do sự thay đổi hóc môn. Việc chảy máu liên tiếp rõ ràng là một dấu hiệu bất ổn cần phải được kiểm tra. Các nha sĩ sẽ buộc bạn phải đi xét nghiệm để loại trừ những nguyên nhân có liên quan đến các căn bệnh như bạch cầu, tiểu đường, tim mạch, những vấn đề của hệ hô hấp hay suy dinh dưỡng.
Một cuộc nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Viện Ung thư quốc gia Hoa Kỳ cho thấy việc bị sưng phồng và chảy máu ở lợi có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy. Một lần nữa cần lưu ý: lợi đỏ (hơn mức bình thường) là “báo động đỏ” cho sức khỏe của bạn..
Những thói quen tốt giúp ngăn ngừa các bệnh về răng, lợi:

Như bất kỳ căn bệnh nào, bí quyết để phòng tránh các bệnh về răng, lợi chính là ý thức phòng ngừa của mỗi người. Để lợi luôn khỏe mạnh và tránh được các căn bệnh nguy hiểm khác, điều quan trọng nhất là phải khám răng định kỳ. Các bác sĩ khuyên nên khám răng định kỳ 6 tháng/lần, ngay cả khi bạn thấy mọi chuyện vẫn bình thường. Nha sĩ sẽ giúp bạn phát hiện sớm những bất ổn vì lợi được xem là tín hiệu báo trước những vấn đề về sức khỏe. Dùng chỉ nha khoa và đánh răng thường xuyên cũng là cách cần thiết để giữ sạch răng miệng.Cũng có thể dùng máy tắm răng Waterpick để làm sạch răng
http://www.youtube.com/watch?v=lTcm8GJ5QTs&feature=related

Nhât bản : tạo tinh trùng và trứng từ tế bào gốc đa năng
http://www.youtube.com/watch?v=6zKqv_QiXDk
Uy ban Đao đức Sinh học của Đại học Keio (Nhật) đã bật đèn xanh cho phép môt nhóm nghiên cứu tại Đại học này tạo sinh ra những tế bào sinh sản (reproductive cells) bẳng cách sử dụng những tế bào đa năng cảm ứng (induced pluripotent cells- iPS) . Tế bào iPS là một tế bào gốc (stem cell) đã được tao ra từ một tế bào trưởng thành (adult cell) --như tế bào da, gan, dạ dày hoặc bất cứ tế bào trưởng thành nào--bẳng cách đưa vào trong tế bào trưỡng thành này những gen để tái chương trình tế bào biến nó thành một tế bào có tất cả các tính chất đăc thù cùa một tế bào gốc của phôi.(embryonic stem cell). Từ ngữ đa năng (pluripotent) hàm nghĩa tế bào có khả năng tạo sinh ra nhiều loại tế bào khác nhau thuộc ba dòng phôi s àn xuất ra các bộ phận cơ thề, hệ thần kinh, da, cơ bắp và bộ xượng.

Nghiên cứu tạo sinh tinh trùng và trứng sẽ là nghiên cứu đầu tiện thuộc loại này tại Nhật từ khi Bộ Giáo dục, Văn hóa,Thể thao, Khoa học và Kỹ thuật ( MEXT) ch ấp thuận kế hoạch nghiên cứu tế bào gốc vào tháng năm vứa qua.
Giáo sư Hideyuki Okano , thuộc Trưởng Y khoa và Bệnh viện Phụ nữ tại Tokyo của Đai học Keio, sẽ hướng dẫn nghiên cứu này sau khi được bộ Y t ế cho phép.
Nhóm nghiên cứu sẽ tìm cách biền đối các tế bào iPS thành những tế bào sinh sản bằng cách chích những chất phản ứng vào trong cáct ế bào gốc đã được tạo thành từ những tế bào da.
Quá trình sản xuất các tế bào sinh sản ra sao, hiện nay chưa được biết nhiều. Sau khi xác định tiến trình sản xuất, nhóm nghiên cứu sẽ cố gắng áp dụng các điều phát hiện vào việc trị liệu chứng vô sinh (infertility) và các bệnh bẩm sinh
Các nhà nghiên cứu cho biết họ không có kế hoạch thụ tinh (fertilization) các tế bào iPS đã được biến đối vì bộ Y tế cấm thực hiện điều này và vì nó sẽ dẫn đến những vấn để đạo đức
Tưởng nên biết là lần đầu tiên tinh trùng của người đã được tạo sinh từ tế bào gốc của phôi (embryonic stem cell) vào năm 2009 bởi các nhà khoa học thuộc Viện Newcastle and North Esat England Stem Cells Institute
http://www.msnbc.msn.com/id/31797783/ns/health-mens_health/
Keio approves plan to create sperm, ova using iPS cells- The Yomiuri Shimbun- 02/21/2011
Phất thủ liệu pháp
(bài do bạn NgocLinh giới thiệu)
Tương truyền, kinh này xuất phát từ chùa Thiếu Lâm (Trung Quốc), là công phu do Đạt Ma sư tổ truyền dạy nhằm giúp chư tăng có đủ sức khỏe để tu tập giáo pháp. Dịch cân kinh giúp chuyển đổi gân cốt và cơ bắp từ suy nhược thành sung mãn. Ngày nay, phép chữa bệnh theo Dịch cân kinh được gọi là phất thủ liệu pháp. Đây là phương pháp khí công chữa bệnh bằng cách lắc tay đơn giản, dễ nhớ, dễ tập và có hiệu quả cao đối với nhiều bệnh mạn tính khác nhau, từ suy nhược thần kinh, hen suyễn đến bệnh tiêu hóa, tim mạch, sinh dục…

Tìm nơi thoáng mát, không khí trong lành. Mặc quần áo rộng rãi. Đứng thẳng, hai chân dang ra song song ngang vai, các ngón chân bám chặt vào mặt đất, hậu môn nhíu lại, bụng dưới hơi thót, ngực hơi thu vào, vai xuôi tự nhiên, hai mắt khép hờ, đầu lưỡi chạm nướu răng trên, tâm ý hướng về Đan điền (dưới rốn khoảng 3 phân). Hai cánh tay, bàn tay và các ngón tay duỗi thẳng tự nhiên. Hai cánh tay hơi cong ở khuỷu. Đưa hai cánh tay về phía trước, đồng thời hít vào. Dùng lực vẫy hai cánh tay ra phía sau đến hết tầm và thở ra. Khi hết tầm tay ra phía sau, hai cánh tay theo đà của lực quán tính trở về phía trước, đồng thời với hít vào. Sau đó lại tiếp tục vẫy tay ra phía sau. Một lần hít vào, một lần thở ra là một cái lắc tay. Làm liên tục nhiều cái. Tối thiểu 500 cái một lần tập.
Mỗi ngày có thể tập hai lần. Nếu để chữa bệnh thì mỗi lần tập phải thực hành từ 1.500 cái trở lên. Động tác lắc tay phải bền bỉ, đều đặn, nhẹ nhàng, linh hoạt. Không cần dùng sức mạnh để cố vẫy tay ra phía sau mà chỉ dùng sức bình thường, tương ứng với nhịp thở điều hòa của cơ thể. Việc nhíu hậu môn và bám các đầu ngón chân xuống đất cũng vậy. Chỉ cần dùng sức vừa phải nhằm bảo đảm tâm lý thoải mái và thể lực dẻo dai để có thể thực hành đến hàng ngàn cái mỗi lần tập. Động tác đưa tay về trước là do phản lực quán tính từ phía sau tạo nên. Tuyệt đối không dùng sức. Tầm tay phía trước không vượt quá thắt lưng. Trong suốt quá trình lắc tay, mặc dù cánh tay di động trước sau, nhưng phải luôn duy trì tình trạng thoải mái tự nhiên, cánh tay không gồng sức. Những người bệnh hoặc có tật ở chân không đứng được vẫn có thể thực hành hiệu quả phất thủ liệu pháp bằng cách ngồi trên đất hoặc trên ván, vẫy tay ở vị thế cánh tay co lại khoảng 90 độ.
Cơ chế tác động của phất thủ liệu pháp
Động tác hít thở phối hợp với lắc tay điều hòa và liên tục tác động vào các cơ ngực và thành bụng, nhất là cơ hoành, giúp xoa bóp các nội tạng, thúc đẩy sự vận hành khí huyết và tăng cường chức năng của các cơ quan. Nó cũng có tác dụng khai thông những bế tắc, ứ trệ trong kinh mạch hoặc tạng phủ. Những người tiêu hóa đình trệ sau khi thực hành khoảng 500-700 cái sẽ có trung tiện hoặc ợ hơi, có cảm giác dễ chịu rất rõ. Phất thủ liệu pháp là phương pháp đơn giản nhất để chữa bệnh đau dạ dày hoặc rối loạn tiêu hóa. Những trường hợp khí nghẽn, khí bế, khí uất do stress, bệnh tật hoặc do tập khí công sai lệch cũng có thể làm cho thông bằng phất thủ liệu pháp.

Theo quan điểm của y học truyền thống và khí công cổ đại, con người và vũ trụ có quan hệ giao hòa thông qua hô hấp. Hai nhà bác học người Pháp Jacqueline Chantereine và Camille Savoire cũng kết luận: “Lực vũ trụ nhập vào con người ở đầu và xuất ra nơi bàn chân phải, âm lực của quả đất nhập vào con người nơi chân trái để lên đến đỉnh đầu ở phía sau ót”. Những động tác của phất thủ liệu pháp tuy đơn giản nhưng đã trực tiếp phát huy quy luật này đối với việc chữa bệnh và tăng cường nội khí. Ở phía trên, động tác hít thở và lắc tay kích hoạt huyệt Bách hội ở đỉnh đầu và Đại chùy ở giữa hai bả vai để thu thiên khí, khai thông và tăng cường hoạt động của các đường kinh dương. Bách hội và Đại chùy đều là những điểm giao hội của các đường kinh dương và mạch Đốc. Ở phía dưới, việc nhíu hậu môn và bám các đầu ngón chân xuống mặt đất kích thích hai huyệt Trường cường và Hội âm ở hai bên hậu môn và tĩnh huyệt của các đườngkinh âm. Quan trọng nhất là huyệt Dũng tuyền ở giữa lòng bàn chân và Ẩn bạch ở đầu ngoài móng ngón chân cái. Động tác này có tác dụng hấp thu địa khí, khai thông và tăng cường hoạt động của các âm kinh. Theo học thuyết Kinh lạc, dương phải thường giáng và âm phải thường thăng. Vì lắc tay liên tục đến hàng ngàn cái nên khi các đường kinh dương được khai thông và đi dần xuống (Dương giáng) điểm cuối ở đầu ngón chân, chúng sẽ tự động kích hoạt những tĩnh huyệt của kinh âm, khiến các đường kinh này chạy ngược trở lên (âm thăng). Đối với các đường kinh âm cũng vậy, khi chạy đến điểm cuối ở phía trên, nó sẽ lại kích hoạt các đường kinh dương đi trở xuống và cứ thế tiếp tục luân chuyển tuần hoàn trong cơ thể. Đây chính là một biểu hiện của quy luật Cực dương sinh âm và Cực âm sinh dương. Phất thủ liệu pháp có tác dụng cân bằng âm dương, thuận khí, giáng hư hỏa. Theo y học cổ truyền, khí dương thường thừa mà khí âm thường thiếu. Âm hư có thể do bẩm sinh, hay quá căng thẳng, lo âu trong cuộc sống. Sự mất cân bằng đó là đầu mối của nhiều bệnh tật mà Đông y gọi chung là chứng Âm hư Hỏa vượng (hay sốt về chiều, mờ mắt, mắt đỏ, khô cổ, ù tai, đau lưng, hay lở miệng, hay ho, suyễn, viêm họng, viêm xoang mạn). Phất thủ liệu pháp có thể chữa các chứng này bằng cách kích thích các đường kinh âm để sinh âm, bồi bổ âm khí. Chính tư thế của liệu pháp cũng bảo đảm nguyên tắc thượng hư hạ thực (như thư giãn phần vai, cứng chắc phần hạ bộ, nhíu hậu môn, bám các đầu ngón chân…) - biện pháp điều trị hữu hiệu với những chứng hư hỏa. Nguyên tắc này đòi hỏi người tập luôn giữ cho phần trên của cơ thể được thư giãn về hình, hư linh về ý. Ngược lại, phần dưới phải đầy đặn, cứng chắc nhằm đưa trung tâm lực của cơ thể dồn xuống.
Phất thủ liệu pháp cũng giúp điều hòa thần kinh giao cảm. Khoa học hiện đại cho biết trên 50% bệnh tật của con người là do những cảm xúc âm tính gây ra. Chính tâm lý căng thẳng do tình chí uất ức hoặc nhịp sống quá nhanh trong một thời gian dài dễ làm thần kinh quá tải, suy nhược và rối loạn. Sự rối loạn này làm cơ thể mệt nhọc, ăn ngủ kém ngon, giảm sức đề kháng, dễ sinh bệnh tật hoặc làm trầm trọng thêm những chứng bệnh đã có. Nếu tập trung tư tưởng vào nhịp lắc tay, người tập sẽ mất đi những cảm xúc khó chịu thường ngày. Đó là nguyên tắc dùngmột niệm để chế vạn niệm. Theo học thuyết Paplov, khi ta gây hưng phấn ở một điểm và một vùng nhỏ thì những phần còn lại của vỏ não sẽ rơi vào trạng thái ức chế, nghỉ ngơi. Áp dụng những nguyên tắc này, việc tập trung vào lắc tay sẽ điều hòa được thần kinh giao cảm, phục hồi tính tự điều chỉnh, tự hoàn thiện vốn có của hệ thần kinh trung ương.
Tập phất thủ liệu pháp có gây phản ứng nguy hiểm gì không?
Phất thủ liệu pháp có tác dụng kích thích, xúc tiến để cơ thể tự khai thông, tự chỉnh lý; nó không vận khí, không cưỡng cầu nên hiếm khi xảy ra sai lệch. Trong quá trình tập, người tập có thể đau, tức, ngứa ngáy, co giật do việc khai mở một số huyệt vị trên đường kinh hoặc công phá một tổ chức bệnh trước khi những chỗ bế tắc này bị thải trừ hết. Thông thường, những phản ứng trên sẽ tự chấm dứt sau một vài ngày. Do không rơi vào nhập tĩnh nên khó xảy ra trường hợp người tập bị ảo giác làm rối loạn tâm lý. Phất thủ liệu pháp tác động kích thích đồng thời các huyệt bách hội, hội âm và trường cường. Do đó, bách hội và hội âm tạo ra những van an toàn để trung hòa với chân hỏa phát sinh từ trường cường, khó xảy ra trường hợp chênh lệch thái quá giữa âm và dương nên không gây nguy hiểm cho người tập. Phất thủ liệu pháp tuân thủ nguyên tắc thượng hư hạ thực và tâm ý quán chiếu Đan điền, khiến năng lượng của cơ thể không chạy lên đầu gây tổn thương cho não, không xảy ra những chứng trạng mà người ta thường gọi là tẩu hỏa nhập ma. Việc đầu lưỡi chạm nướu răng trên và nhíu hậu môn làm nối liền hai mạch Nhâm, Đốc tạo ra sự thông nhau giữa hai bể khí âm và dương. Sự tương thông này giúp nội khí tuần hoàn trong thân người, điều hòa âm dương và sinh lực giữa lục phủ ngũ tạng.
Dưới đây là lời ca truyền khẩu về 16 yếu lĩnh & lời khuyên lợi ích của Phất thủ Liệu Pháp
(Trich từ tài liệu của Bs Phạm Xuân Phụng)
Đứng vững chuyển mãi các khớp xương Gân cốt giản ra, hơi độc tiêu Hư thực đổi thay hơi khép mở Khí đều tay chân trăm mạch sống Trên ba dưới bảy có trọng tâm Hai chân đứng vững vai trì xuống Khử bệnh đầu nặng chân nhẹ đó Tinh khí tràn trề thân nhẹ nhõm Phẩy tay trị bệnh đúng nguyên nhân Hơn cả xoa bóp và châm cứu Khí huyết không thông nảy trăm bệnh Khí hoà tâm bình bệnh khó sinh
(Trích từ caonienbachhac.com)
Vì sao không cần bỏ cà phê

Mỗi sáng tôi đểu thích thú ngồi nhâm nhi môt tách c à-phê thơm ngon. Là một chuyên viên vể dinh dưỡng tôi biết là cà-phê chẳng có hại gì nếu uống điểu độ. Cà-phê chứa nhiểu chất oxy-hóa và không có nhiểu calori nếu không cho thêm nhiểu đường và kem.Tuy vậy tôi vẫn luôn luôn có phần nào cảm giác “tội lỗi” khi uống cà-phê. Chính vì thế tôi rất vui mừng mỗi khi nghe thấy tin tức mới về lợi ích của cà phê đối với sức khoẻ. Khi tham khảo các tài liệu tôi mới biết trong vài thập niên qua có rất nhiều, hay nói rõ hơn trên 18,000 báo cáo về các nghiên cứu đã phát hiện các lợi ích của cà phê. Dưới đây là tóm lược một số những lơi ích ấy do tác giả Joyve Hendley viềt trong số báo mới nhất của EatingWell Magazine
1- Cà-phê bảo vệ tim
Những người uống cà-phê vừa phải (1 tới 3 cúp/ngày) có tỉ lệ đột quỵ thấp hơn người không uống cà-phê, lý do là vì trong cả-phê có những chất chống oxy-hóa (antioxidant) . Cà-phê chứa nhiểu chất chống oxi-hoá hơn các trái mọng blueberries cho mổi phần ăn, nên là nguồn cung ứng chất chống oxi-hoá lớn nhất trong thực chế của người Mỹ. Tất cà các chất chống oxi-hóa này có thể giúp ngăn chặn tác hại của viêm lên các động mạch.Ngay sau khi uống, cà-phê làm tăng huyết áp và nhịp tim, nhưng về lâu dài cà-phê thật ra có thể hạ giảm huyết áp vì các chất chống oxi-hoá trong cà-phê kích hoạt nitric acid làm các mạch máu nở rộng..
2- Cà-phê giúp tránh bệnh tiểu đường
Cácchất chống oxi hóa trong cà-phê (đặc biệt là chlorogenic acid và quinides)giữ một vai trò khác nữa, đó là tăng cao sự nhạy cảm của các tế bào đối với insulin , giúp điều hòa glucoz-huyết. Thật vậy, nghiên cứu cho thấy những người uống mổi ngày 4 cúp cà-phê hoặc nhiều hơn có ít rủi ro bị tiểu đường loại 2. Những nghiên cứu khác chứng tỏ là caffeine có thể làm “nhụt” bớt sức đẩy cao sự nhạy cảm của các tế bào đối với insulin, do đó nếu bạn uống nhiều cúp cà-phê mỗi ngày thì thỉnh thoàng nên pha thêm decaf (cà-phê không có caffeine).
3- Gan ưa chuộng cà-phê.
Một số giới hạn nghiên cứu cho biết là uống cáng nhiều cà-phê thì càng bớt có nguy cơ bị bệnh xơ gan (cirrhosis) và những bệnh gan khác. Kết quả phân tích chín công trình nghiên cứu cho thấy là cứ uống thêm 2 cúp cà-phê mổi ngày sẽ giảm rủi ro bi ung thư gan 43 phần trăm. Chính các chất chống oxi-hóa—chlorogenic và caffeic acid---và caffeine có thể đã ngăn ngừa viêm gan và ức chế các tế bào ung thư
4- Cà-phê tăng sức mạnh của não
Uống từ 1 tới 5 cúp cà-phê mỗi ngảy có thể giúp giảm bớt rủi ro bị sa sút trí tuệ (dementia) và bệnh Alzheimer cũng như bệnh Parkinson. Các chất chống oxi- hoá trong cà-phê giúp tránh được các tổn thượng cho não và giúp các chất chuyển dẫn thẩn kinh (neurotransmitters) liên quan tới chức năng nhận thức (cognitive function) hoạt động tốt hơn
5- Cà-phê giúp chống chứng nhức đầu
Nghiên cứu cho biết 200 mg caffeine --tượng đượng với lượng caffeine chứa trong 16 ounce cà-phê pha chế---có thể làm dịu bớt chúng nhức đầu, bao gồm cả chứng nhức nửa đầu (migraine). Hiện nay người ta chưa biết rõ caffeine làm diụ bớt chứng nhức đầu ra sao. Nhưng các nhà khoa học biết chắc là caffeine tăng cường hoạt đông của các tế bào não,làm cho các mach máu ở chung quanh co thắt lại. Một lý thuyết cho rẳng sự co thẳt này giúp giảm bớt áp lực gây đau.
Nhựng điều nói trên đây không có nghĩa là uống cà-phê tuyệt đối an toàn . Một số người quá nhạy cảm với caffeine dể bị kích thích hay bồn chồn sau khi uống cà-phê; nhưng có người uống quen rồi thì cơ thể bắt đầu dung nap caffeine và phản ứng khó chiụ sẽ biến mất ( nhưng họ lại cẩn tới caffeine đễ giữ được sự năng hoạt và tránh được chúng nhức đầu vì thiếu caffeine) headache). Cà-phê cũng có thể gây trở ngại cho giấc ngủ, đặc biệt đới với người cao tuổi. Giảm bớt caffeine và uống ca-phê sớm hơn trong ngày có thể kiềm chế tác dụng này. Mới đây, cà-phê không lọc ( như cà phê chế với máy ép của Pháp) có thể tăng mức LDL cholesterol (choleterol xấu) vì vậy nên dùng lọc (filter) khi pha cà- phê để bảo vệ tim
Thăm dò của EatingWell Magazine : Ban uống bao nhiêu cà-phê mổi ngày
.Health reasons to n ọ quit coffee – Keri-Ann Jennings- Marc 3, 2011
Sưu tập tem kỷ niệm năm Thỏ (tức năm Mèo của Việt Nam)

Tết Âm lịch được cử hành trên khắp vùng Đông Á và phần lớn vùng Đông Nam Á
Nhiều nước khác trên thế giới có những công đồng Á châu đáng kể đang sinh sống đều thừa nhận tính cách quan trọng của ngày lễ này đối với công dân của họ bẳng cách phát hành những con kem kỷ niệm ..Một số nước tuy không có đông dân Á châu cũng phát hành tem vào dịp Tết Âm lịch để gây quỹ
China
Hong Kong
Macau
Taiwan

United States

Năm nay con tem kỷ niệm Tết Âm lịch mang hình con thỏ cắt trên giấy,chữ tu 兔 (thỏ) và hình trái kim quất (kumquats). Kim quất thường là lễ vật tặng nhân dịp đầu năm
Sở Bưu điện Hoa kỳ báo cáo việc phát hành tem kỷ niệm Tết Ạm lịch đem lại nhiều lợi nhuận, một phần vì đươc giới chơi tem ưa chuộng và những tem này không bao giờ được dùng để gởi thư
Australia

Bhutan (1999)

Canada

France
Gambia (1999)

Guinea-Bissau
Guyana

Japan

Laos (1975)
Latvia
Malaysia (Children's Pets Series)

Marshall Islands (1999)
Mongolia

Nevis (1999)
New Zealand

Philippines
South Korea
Thailand
Uganda (1999)

Vietnam

12 con giáp: Tý, Sửu,Dần,Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu,Tuất,Hợi

Mười hai con giáp của ViệtNam hơi khác với các con giáp cúa các nước khác trong vủng Đông và Đông Nam Á châu. Ỡ ViệtNam, thay vì gọi là năm con thỏ thì người ta gọi là năm con mèo (năm mão).

Chủ Nhật, 13 tháng 3, 2011

WWW.TINTUCCAONIEN.COM

Dưới đây là danh sánh những trận động đất khủng khiếp đả xẩy ra trên thế giới

Device 'could revolutionise blood pressure monitoring'-BBC- Feb 20,2011